邓佳
- 作品数：2 被引量：25H指数：2
- 供职机构：四川大学轻纺与食品学院食品工程系更多>>
- 相关领域：轻工技术与工程更多>>
- 猪血血红蛋白酶解的优化研究被引量：18
- 2007年
- 采用两种不同来源的蛋白酶进行对猪血血红蛋白的复合水解,以水解率为考察指标,研究底物浓度、加酶比例、pH、水解温度、酶解时间、加酶量等因素对水解率的影响。通过正交实验,确定复合酶水解的最佳工艺条件为底物浓度10%、加酶比例3∶7、pH7.5、水解温度50℃、酶浓度8000U/g、水解10h,在此条件下获得的水解率为19.1%。
- 邓佳刘学文邓冕
- 关键词：蛋白酶酶解水解率
- 微波法提取决明子中蒽醌工艺条件的优化研究被引量：7
- 2006年
- 采用微波提取方法,微波功率为750W,以决明子中蒽醌的含量为考察指标,研究提取溶剂浓度、料液比、提取温度、提取时间等因素对蒽醌提取效果的影响。通过正交试验,确定微波提取决明子中蒽醌的最佳工艺条件为:乙醇浓度70%,料液比1:5,提取温度60℃,提取时间10min,在此条件下获得的总蒽醌提取率为65%。
- 邓佳刘学文
- 关键词：决明子蒽醌微波
