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陈明

作品数：1 被引量：3H指数：1
供职机构：华侨大学化工学院更多>>
发文基金：中央高校基本科研业务费专项资金福建省科技计划重点项目更多>>
相关领域：轻工技术与工程更多>>

合作作者

文献类型

  • 1篇中文期刊文章

领域

  • 1篇轻工技术与工...

主题

  • 1篇水酶法
  • 1篇籽油
  • 1篇酶法
  • 1篇果胶
  • 1篇果胶酶
  • 1篇茶叶
  • 1篇茶叶籽
  • 1篇茶叶籽油
  • 1篇茶皂素

机构

  • 1篇华侨大学

作者

  • 1篇王晓琴
  • 1篇陈晓旭
  • 1篇陈明

传媒

  • 1篇热带作物学报

年份

  • 1篇2014
共 1 条 记 录，以下是 1-1
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排序方式：
茶叶籽油及茶皂素复合提取工艺研究被引量：3
2014年
采用果胶酶开展水酶法提取茶叶籽油及茶皂素工艺研究,单因素实验探索酶量、作用温度、作用时间、料液比等对油得率及副产物茶皂素得率的影响;在此基础上开展中心组合试验,进行响应面分析对提取工艺进行优化。结果表明:回归方程为R=-61.384+0.719A+2.994B+4.829C+3.475D+0.015AB+0.075AD+0.045BC+0.065BD-0.122A2-0.040B2-0.913C2-0.663D2;最佳工艺条件为酶解温度45℃、酶解时间3.8 h、料液比1∶5.3(g∶mL)、果胶酶添加量7.3 mL(0.2%),验证试验茶叶籽油得率为27.0%,为茶叶籽资源开发提供了基础资料。
王晓琴黄伙水陈明陈晓旭
关键词：茶叶籽油水酶法果胶酶茶皂素
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