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韩昭

作品数：1 被引量：2H指数：1
供职机构：山西大学生命科学学院更多>>
发文基金：国家林业公益性行业科研专项更多>>
相关领域：农业科学轻工技术与工程更多>>

合作作者

文献类型

  • 1篇中文期刊文章

领域

  • 1篇轻工技术与工...
  • 1篇农业科学

主题

  • 1篇低聚糖
  • 1篇饮料
  • 1篇黄豆
  • 1篇红枣
  • 1篇复合饮料
  • 1篇大豆

机构

  • 1篇山西大学
  • 1篇太原市质量技...

作者

  • 1篇赵子青
  • 1篇李鹏飞
  • 1篇唐新宇
  • 1篇韩昭

传媒

  • 1篇科技创新与生...

年份

  • 1篇2013
共 1 条 记 录，以下是 1-1
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排序方式：
红枣低聚糖大豆复合饮料的初步研制被引量：2
2013年
以残次裂果枣和大豆为主要原料,经过合理调配,研究复合饮料的加工工艺,确定关键的工序要点,并对影响饮料品质的几个因素分别进行了单因素实验,研制出一种有营养价值保健功能的红枣低聚糖大豆复合型饮料,并提出了这种复合饮料的最佳体积配比。
唐新宇韩昭赵子青李鹏飞
关键词：复合饮料红枣大豆黄豆低聚糖
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