丁慧玲
- 作品数：5 被引量：11H指数：2
- 供职机构：新疆大学生命科学与技术学院更多>>
- 发文基金：新疆维吾尔自治区科技支疆项目更多>>
- 相关领域：轻工技术与工程更多>>
- 超声-微波协同提取昆仑雪菊色素工艺及其抗氧化活性研究被引量：4
- 2017年
- 以新疆昆仑雪菊为原料,采用超声-微波协同提取昆仑雪菊色素,在单因素试验的基础上,采用响应面试验设计,以雪菊色素色差值(E)为响应值,以浸取温度、浸提时间和料液比为影响提取过程中的3个因素进行试验设计;并测定雪菊色素提取液对DPPH自由基(DPPH·)、羟自由基(·OH)和超氧阴离子自由基(O^(2-)·)的清除能力。结果表明:超声-微波协同提取昆仑雪菊色素最佳工艺条件为:提取时间20 min,提取温度44℃,料液比1∶21,乙醇浓度50%,微波功率120 W,在此条件下提取的雪菊色素E为54.72,经过实际试验重复验证,平均雪菊色素E为53.7,相对误差为3.14%与预测值比较接近;雪菊色素对DPPH·、·OH和O^(2-)·清除作用明显,表明雪菊色素具有良好的抗氧化作用,可以作为天然抗氧化剂和进一步开发和利用。
- 许丹丹陈安新丁慧玲张红玉金天佑王亮艾合买提江.艾海提
- 关键词：响应面抗氧化
- 一种硬胶囊双层囊壳包装技术的应用被引量：1
- 2020年
- 主要介绍了一种硬胶囊双层囊壳的包装技术。选用相同材质的两层囊壳,00^#胶囊壳作为外层囊壳,1^#胶囊壳作为内层囊壳。它能够使填充物的生物活性成分保存更加持久;与传统的铝膜泡罩材质比较,食用更加安全、卫生,进一步提高了其市场价值。
- 丁慧玲王涛陈安新
- 关键词：硬胶囊
- 动力学模型预测超微豆粕粉货架期被引量：1
- 2016年
- 以豆粕粉为原料,研究其在不同温度下水分含量、粗蛋白、粗纤维、水分活度、酸价、过氧化值随贮藏时间的变化,通过包装方式对豆粕粉水分含量、粗蛋白、粗纤维品质特性影响的研究,表明PET包装相对较好;利用一级化学反应动力学模型模拟水分活度、酸价、过氧化值随贮藏时间和贮藏温度的变化,通过阿仑尼乌斯方程建立超微豆粕粉货架期预测模型,一级化学反应动力学模型和阿仑尼乌斯方程对水分活度、酸价、过氧化值均具有较高的拟合精度(R2>0.9)。并确定常温条件下超微豆粕粉的货架期为567 d。
- 许丹丹丁慧玲赵小忠陈慧陈义勇王亮
- 关键词：贮藏特性动力学模型货架期
- 超声-微波回流提取新疆管花肉苁蓉苯乙醇苷的工艺研究被引量：5
- 2016年
- 管花肉苁蓉是新疆特有药物资源。为了使其充分利用,在单因素研究基础上,通过响应面法优化超声-微波回流提取管花肉苁蓉中苯乙醇苷工艺。结果表明:在超声频率40 k Hz,超声功率为50 W,提取时间15 min时由二次回归模型获得最优工艺条件为提取丙酮体积分数50%,液料比14∶1(m L·g^(-1)),微波功率100 W,理论得率为49.87%,验证实验得49.2%,与理论值接近。通过红外光谱分析可知超声-微波提取的是管花肉苁蓉苯乙醇苷类物质。
- 丁慧玲许丹丹金天佑张红玉王亮
- 关键词：管花肉苁蓉苯乙醇苷红外光谱
- 豆粕粉微胶囊技术工艺优化
- 2016年
- 为获得豆粕粉微胶囊制备的最佳工艺条件,以豆粕粉为研究对象,用稳定系数作为衡量微胶囊包埋效果的指标,在单因素实验基础上,以乳化剂的添加量、稳定剂的添加量、均质压力为自变量,稳定系数为响应值,采用响应面实验对以上因子进行优化。结果表明:在乳化剂为蔗糖脂肪酸酯,稳定剂为β-环糊精,喷雾干燥进出口温度分别为200、100℃的条件下,蔗糖脂肪酸酯添加量为24 mg/m L,β-环糊精添加量为16 mg/m L,乳化均质压力55 MPa,此时稳定系数可达95.53%。制得的豆粕粉微胶囊有较好的溶解度,营养价值较高。
- 丁慧玲许丹丹金天佑张红玉陈慧陈义勇王亮
- 关键词：豆粕微胶囊喷雾干燥
