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吴峥

作品数：2 被引量：1H指数：1
供职机构：无锡市惠山区疾病预防控制中心更多>>
相关领域：医药卫生更多>>

合作作者

文献类型

  • 1篇中文期刊文章

领域

  • 1篇医药卫生

主题

  • 1篇致病
  • 1篇致病因素
  • 1篇中毒
  • 1篇食物
  • 1篇食物中毒
  • 1篇病因

机构

  • 1篇无锡市惠山区...

作者

  • 1篇代传焕
  • 1篇吴峥
  • 1篇王正兴

传媒

  • 1篇职业与健康

年份

  • 1篇2012
共 2 条 记 录，以下是 1-1
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排序方式：
2007—2011年无锡市惠山区食物中毒发生情况被引量：1
2012年
目的分析惠山区食物中毒发生的特点及规律,为该区相关部门有效预防和控制食品安全事故的发生提供参考依据。方法对惠山区2007—2011年食物中毒发生的起数、致病因素及责任单位分布等进行分析。结果肛拭样本阳性检出率在所有样本中最高(37.58%),食物中毒高发期为7—9月,以细菌性中毒为主(72.72%)、副溶血性弧菌为主要致病菌(45.44%),场所主要集中在饮食服务单位及集体食堂,分别占50.00%和31.82%。熟食类(31.82%)和水产品(36.36%)为主要中毒食物,交叉污染(68.2%)和加工不当(27.3%)是主要中毒原因。结论高发期加强预防性卫生监督和监测是控制食品安全事故的关键。
代传焕王正兴吴峥
关键词：食物中毒致病因素
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共1页<1>
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