张云
- 作品数：3 被引量：20H指数：2
- 供职机构：南京军区杭州疗养院更多>>
- 相关领域：医药卫生更多>>
- 老干部的营养及抗氧化营养素摄入与健康状况分析被引量：4
- 2009年
- 目的了解宁波地区老干部的营养状况、抗氧化营养素摄入情况和营养相关疾病,为制定老年人营养改善措施提供依据。方法对511例宁波地区老干部进行询问调查、医学体检、实验室检测和膳食调查。结果其热能和蛋白质的摄入量稍高于推荐量,但脂肪、胆固醇和钠盐摄入过高;铁的摄入符合要求,钙、锌、维生素B1、维生素B2摄入不足;抗氧化营养素硒、维生素E、维生素C及维生素A(男)均摄入不足;肥胖、超重、高血压、糖尿病的患病率较高,分别为25.2%、30.0%、29.0%、10.6%。结论宁波地区部分老干部膳食结构不合理,营养过剩和营养不足并存,且抗氧化营养素普遍摄入不足。提示老干部因膳食失衡和不良生活方式导致的肥胖、高血压、糖尿病等慢性病不容忽视。
- 蔡缨武彩莲张云
- 关键词：老干部膳食营养营养素
- 246名疗养员的膳食营养分析被引量：2
- 2007年
- 目的评价疗养院疗养员的膳食质量,为有针对性地指导其膳食提供依据。方法根据疗养员体质指数将其分为正常体型组(176例)和超重体型组(67例)。采用24h膳食回顾法调查各组连续3d膳食的能量、三大产能营养素摄入量及来源。结果正常体型组能量、脂肪摄入量均明显大于标准供给量(P<0.01),其中脂肪超标10%;超重体型组碳水化合物、蛋白质、脂肪摄入均超过标准供给量10%(P<0.05)。2个组维生素A摄取量均达到标准要求,维生素B1、维生素B2、无机盐、矿物质均摄入不足,胆固醇摄入量均>300mg·d-1;2个组谷类食物、动物性蛋白质和脂肪摄入均超标,超重体型组动物性蛋白摄入量超过标准量10%,正常体型组非谷类食物摄入低于标准量10%,差异均有显著性(P<0.05,P<0.01)。结论疗养员的膳食结构存在某些不合理的现象,需要合理调整和进行饮食干预,超重体型组是重点干预对象。
- 沈忠松蔡缨张云
- 关键词：膳食调查老年人疗养员营养分析
- 2型糖尿病发病的高危人群及其预防对策被引量：14
- 2009年
- 主要概述了2型糖尿病发病的高危人群,即有葡萄糖耐量减低人群、葡萄糖耐量正常的肥胖人群、高血压和高血脂人群,以及有妊娠糖尿病史妇女和更年期妇女等;指出对这些高危人群进行干预处理,有可能延缓和减少2型糖尿病的发生;同时对国内外预防2型糖尿病发病措施的研究进展进行了探讨。
- 武彩莲蔡缨张云
- 关键词：2型糖尿病高危人群
