张鑫
- 作品数：5 被引量：12H指数：2
- 供职机构：重庆市沙坪坝区疾病预防控制中心更多>>
- 发文基金：重庆市科技攻关计划更多>>
- 相关领域：医药卫生农业科学自动化与计算机技术更多>>
- 一种脉冲场凝胶电泳后续实验用凝胶分切工具
- 本实用新型公开了一种脉冲场凝胶电泳后续实验用凝胶分切工具，包括定位框，所述定位框的下表面对称固定有连接板，且两个所述连接板的下端固定安装有防护壳，所述防护壳的下端安装有支腿，且支腿在防护壳的下表面均匀分布有四组，并且两个...
- 陈飞范晓霞张鑫肖小月杜文静王德苗刘欣容唐宇
- 重庆市沙坪坝区家栖鼠类及鼠传病原体感染状况调查被引量：4
- 2022年
- 目的了解重庆市沙坪坝区家栖鼠类密度、鼠种构成及致病性钩端螺旋体(钩体)、莫氏立克次体、汉坦病毒和新型布尼亚病毒4种病原体在鼠体内的感染状况,为鼠传疾病防控提供科学依据。方法2021年3-5月选择沙坪坝区东、中、西3个片区共计10个镇(街)为调查点,采用笼夜法捕获鼠类并采集其肝、肺、脾、肾等生物组织,利用磁珠法提取核酸,实时荧光定量PCR法进行4种病原体的检测。运用Excel 2016、SPSS 21.0软件分别对数据进行记录整理和统计分析,采用χ^(2)检验对不同片区鼠密度、鼠种构成及不同生境鼠密度进行比较,Fisher精确检验对不同生境鼠种构成及不同片区、生境、鼠种病原体阳性率进行比较。结果沙坪坝区共捕获家栖鼠类200只,鼠密度为20.77%,不同片区鼠密度差异无统计学意义(χ^(2)=2.051,P=0.359)。农贸市场鼠密度最高(24.62%),城镇居民区鼠密度最低(14.96%),不同生境鼠密度差异有统计学意义(χ^(2)=8.584,P=0.035)。主要鼠种有褐家鼠、黄胸鼠及小家鼠,其中,褐家鼠占89.50%,为沙坪坝区优势种群,不同片区鼠种构成差异无统计学意义(χ^(2)=4.505,P=0.342)。城镇居民区以褐家鼠、小家鼠为主,餐饮店仅捕获褐家鼠,农村居民区和农贸市场3个鼠种均有分布,不同生境鼠种构成差异有统计学意义(P=0.001)。4种鼠传病原体中,仅钩体核酸阳性,阳性率为4.00%。西部片区钩体阳性率最高(5.36%),不同片区鼠检出钩体阳性率差异无统计学意义(P=0.729)。农村居民区钩体阳性率最高(6.35%),农贸市场钩体阳性率最低(2.04%),不同生境鼠钩体阳性率差异无统计学意义(P=0.730)。不同鼠种钩体阳性率差异亦无统计学意义(P=0.200),但褐家鼠在捕获总数(179只)和钩体阳性数(6只)上具有绝对优势。结论沙坪坝区家栖鼠类密度较高,鼠种包括褐家鼠、小家鼠、黄胸鼠,褐家鼠为优势种。钩体为该地鼠类本次检�
- 陶晓颖陈飞何建军赵欣张鑫肖汉森涂涛田黄为
- 关键词：实时荧光定量PCR
- 2012-2015年沙坪坝区食源性致病菌监测结果分析被引量：1
- 2016年
- 目的了解沙坪坝区市售食品中食源性致病菌污染情况,明确食源性致病菌在不同类别食品中的分布情况。方法 2012-2015年对肉及肉制品、膨化食品、餐饮食品、婴幼儿食品等17类食品中的12种食源性致病菌进行检测。结果 2012-2015年共检测样品631份,检测出致病菌20株,总检出率3.2%。其中膨化食品检出率为20.0%;饮用水和婴幼儿食品检出率分别为10.7%、10.0%;流动早餐5.0%(2/40)、水产及其制品4.2%(2/48)、餐饮食品3.0%(4/134)、肉及肉制品2.9%(3/105)。其余食品类别食源性致病菌均未检出。结论沙坪坝区市售食品存在引起食源性疾病的风险,且膨化食品、饮用水、婴幼儿食品、流动早餐、水产及其制品、餐饮食品、肉及肉制品食品类别风险较大。
- 陈飞张鑫肖小月符菱缨赖娟
- 关键词：食品食源性致病菌
- 2015年重庆市碘缺乏病监测结果分析被引量：6
- 2017年
- 目的了解食盐加碘浓度调整后重庆市碘缺乏病现状和居民碘营养水平,为碘缺乏病防治提供科学依据。方法在重庆市各区县随机抽取9个乡镇,每个乡镇抽取180户居民,测定家中食用盐碘水平;随机抽取5个乡镇,每个乡镇抽取100例孕妇检查尿碘水平;各区县随机抽取5所小学,每所小学随机抽取40例8~10岁儿童,检查甲状腺、尿碘水平。结果全市39个区县检查居民食用盐7 022份,合格碘盐6 772份,合格碘盐食用率为96.44%;检测3 929例孕妇尿碘水平,尿碘水平中位数为194.00μg/L,其中100.00~<200.00μg/L占34.92%,200.00~<300.00μg/L占22.55%,≥300.00μg/L占25.94%;检查8~10周岁儿童7 909例,尿碘中位数为259.00μg/L,其中100.00~<200.00μg/L占24.20%,200.00~<300.00μg/L占30.45%,≥300.00μg/L占37.45%;对7 909例儿童进行了甲状腺检查,甲状腺肿大率为2.29%。结论 2015年在国家降低了食盐加碘浓度以后重庆市盐碘、尿碘指标仍达到了国家消除标准;儿童尿碘超过适宜水平;孕妇尿碘处于适宜水平。
- 张洁陈静周倩如张鑫
- 关键词：碘缺乏病碘盐尿碘甲状腺肿
- 2011—2021年重庆市沙坪坝区居民膳食中镉暴露风险评估被引量：1
- 2023年
- 目的了解重庆市沙坪坝区居民膳食中镉含量及镉暴露风险、市售婴幼儿谷类辅助食品中镉污染及健康风险情况。方法2011—2021年根据《食品安全风险监测工作手册》在重庆市沙坪坝区随机采集13类973件食品,检测镉含量,结合居民膳食消费量数据,采用点评估方法计算每标准人每千克体重日均镉暴露量和安全限值(MOS),对居民膳食镉暴露进行风险评估。率的比较采用χ^(2)检验,P<0.05为差异有统计学意义。结果在检测的13类973件食品中,镉检出率为69.48%,平均污染水平为0.033 67 mg/kg,其中食用菌制品的镉平均污染水平最高(0.485 00 mg/kg),其次是干辣椒(0.078 61 mg/kg),大米(0.058 40 mg/kg),鲜辣椒(0.043 54 mg/kg),动物内脏及制品(0.042 89 mg/kg),最低是蛋及蛋制品(0.002 45 mg/kg)。居民每日膳食镉暴露量P50和P97.5分别为4.23×10^(-4)mg/kg BW、2.61×10^(-3)mg/kg BW,MOS值分别为1.97、0.32,镉暴露的来源主要是大米。按7~12月龄和13~36月龄进行分组分析,各月龄组的婴幼儿谷类辅助食品日镉暴露量(P50)分别为3.96×10^(-6)mg/kg BW、9.43×10^(-7)mg/kg BW,MOS值分别为210.43、883.51,日镉暴露量(P97.5)分别为6.35×10^(-5)mg/kg BW、1.51×10^(-5)mg/kg BW,MOS值分别为13.12和55.09。结论重庆市沙坪坝区居民膳食中镉的一般暴露风险较低,但需关注高暴露水平人群,尤其是高暴露水平大米类食品的镉暴露风险,相关部门应强化食用菌制品和辣椒类食品镉污染的风险管控。7~36月龄婴幼儿人群由婴幼儿谷类辅助食品中镉膳食暴露导致的健康风险可能性低。
- 甘鹏吴丽敏张鑫江滔李龙杰赖娟邹晓莉
- 关键词：居民膳食镉
