王雅琴
- 作品数：5 被引量：20H指数：3
- 供职机构：浙江省东阳市疾病预防控制中心更多>>
- 相关领域：医药卫生更多>>
- 一起丧宴引致沙门菌食物中毒的微生物学检测分析被引量：5
- 2010年
- 目的:查找引起本次食物中毒的原因,为该起突发事件的处理提供实验依据。方法:采集引起食物中毒的相关样品共27份,依照《食品卫生微生物学检验》GB/T 4789-2008进行目的菌的分离检测;并对各分离株进行生化反应、血清学分型、药敏试验及PFGE检测;同时采集病人双份血清与分离株进行相应抗体检测。结果:在4份病人大便,1份病人肛拭,1份抹布及2份剩余食物中检出8株汤卜逊沙门菌,各分离株的生化反应、血清学分型、药敏试验结果基本一致,PFGE结果提示8株汤卜逊沙门菌有同源性;6位病人双份血清平均抗体滴度有11.28倍增长。结论:经流行病学调查和微生物学检测分析证实,这是一起因食用被汤卜逊沙门菌污染的牛肉、羊肉而引起的食物中毒事件。
- 王雅琴叶菊莲韦俊超李月华
- 关键词：沙门菌食物中毒
- 从农村耕牛粪便中检出产志贺毒素大肠埃希菌O157:H7被引量：3
- 2007年
- 目的:调查东阳市家畜、家禽中O157:H7的携带状况,并进一步了解分离到的1株STEC O157:H7的分子生物学特性。方法:随机采集全市各乡镇的家畜、家禽粪便及其生鲜肉样品,进行大肠埃希菌O157:H7的检测,应用O157和H7特异性抗血清凝集试验进行菌株血清型的鉴定;选用ATB全自动微生物鉴定仪和VITEK 2-COMPACT进行常规生化及药敏试验;使用PCR检测O、H抗原编码基因和SLTl、SLT2、hly、eaeA 4种毒力基因。结果:在109份样品中,分离出1株经细菌生化鉴定为大肠埃希菌O157,血清型为O157:H7的菌株;使用PCR检测到O157:H7的O、H抗原编码基因和毒力基因SLT2、hly、eaeA,但未检测到毒力基因SLTl。结论:从东阳市的一头农村耕牛粪便中分离到1株STEC O157:H7,提示疾控中心要加强主动监测,及时发现可能发生的疫情,通过有效干预,防范肠出血性大肠杆菌O157:H7所致食源性疾病的发生。
- 韦俊超占利王雅琴包云娟
- 关键词：大肠埃希菌O157:H7STEC毒力基因
- 一起蜡样芽胞杆菌2型引起食物中毒的病原学检测被引量：9
- 2009年
- 目的：查找本次食物中毒的特点和发生的原因。方法：对剩余食物、呕吐物进行留样,根据流行病学调查及其食物中毒特点,进行病原学筛选检测及目标菌鉴定;同时采集病人的双份血清进行相应抗体检测。结果：在剩余蛋炒饭中检出蜡样芽胞杆菌2型,数量达4.0×10^7cfu/g;在4份未用药前采集的呕吐物中也检出蜡样芽胞杆菌2型,数量在8.5×10^4～4.9×10^5cfu/g之间;5位病人双份血清中的蜡样芽胞杆菌抗体有4倍以上增高。结论：这是一起食用了被蜡样芽胞杆菌2型污染的米饭而引起的呕吐型食物中毒。
- 韦俊超王雅琴
- 关键词：食物中毒生化鉴定
- 脉冲场凝胶电泳检测一起汤卜逊沙门菌食物中毒被引量：2
- 2012年
- 目的:用脉冲场凝胶电泳对一起食物中毒所分离的汤卜逊沙门菌进行同源性分析。方法:对分离的沙门菌进行生化鉴定、血清学分型、药敏试验后,进行PFGE检测并用Bio Numerics软件对PFGE分型图谱进行分析并绘出聚类分析图。结果:此次食物中毒分离到8株沙门菌,其中5株是从病人大便或肛拭分离,1株是从厨房抹布分离,2株是从剩余食物分离。经PFGE分析,病人的5株和剩余羊肉的1株完全相同,牛肉和抹布中的2株有1～2条电泳条带的差异。结论:此次食物中毒是由羊肉携带的汤卜逊沙门菌引起。
- 李月华叶菊莲韦俊超王雅琴
- 关键词：脉冲场凝胶电泳食物中毒同源性分析
- 东阳市2007年-2009年食品卫生微生物污染状况分析被引量：1
- 2010年
- 目的:了解东阳市各类食品卫生微生物污染状况,提高食品卫生监督管理水平,为今后卫生监督工作提供依据。方法:对2007年-2009年所送检的样品采用国家标准检测方法及卫生标准对其相关的指标(菌落总数、大肠菌群、沙门菌、志贺菌和金黄色葡萄球菌)进行检测与评价。结果:2007年-2009年共检测食品样品1281份,合格765份,总合格率为59.72%,2007年-2009年合格率分别为50.57%,60.81%,67.07%。不同类型食品中碳酸饮料合格率最高,为100%,现榨果蔬汁最低,合格率仅为20.83%。结论:食品卫生微生物检测合格率低,应加强食品卫生监督与管理。
- 王雅琴张仕华
- 关键词：食品卫生微生物污染
