龚金荣
- 作品数：4 被引量：14H指数：2
- 供职机构：江西生物科技职业学院更多>>
- 发文基金：江西省教育厅科学技术研究项目江西省教育厅青年科学基金博士科研启动基金更多>>
- 相关领域：农业科学轻工技术与工程更多>>
- 白莲酸奶加工工艺及抗氧化性能的研究被引量：4
- 2020年
- 以白莲、脱脂奶粉为原料,添加乳酸菌发酵制备白莲酸奶,并采取单因素和正交实验法研究白莲发酵酸奶的加工制备工艺。结果表明,莲子乳加入比例为30%,脱脂奶粉调配比例为15%,乳酸菌发酵剂接种量为5%,蔗糖添加5%时白莲酸奶同时具有白莲的清香味和酸奶的乳酸味,且质地均匀,酸甜口味适中。当白莲乳添加量为30%时,白莲酸奶的DPPH自由基清除达到80%,·OH自由基清除达到76%。试验结果表明,添加适当浓度的白莲可提高酸奶的抗氧化能力和感官品质。
- 叶若松陈勇辉邹嘉莹龚金荣曹根凤
- 关键词：乳酸菌抗氧化
- 稻瘟菌激活蛋白对荷叶生长及活性成分的影响
- 2020年
- 为开发一种高效、环保、多功能的荷叶促生长剂,以荷叶为试材,研究稻瘟菌激活蛋白对荷叶生长及其抗氧化活性成分含量的影响。结果表明,经浓度为2.5μg·mL-1稻瘟菌激活蛋白处理后,荷叶发芽率相比对照组提高了33%,培养30 d后荷叶数量较空白处理增加79%;同时,经浓度为2.5μg·mL-1稻瘟菌激活蛋白处理后,与空白对照组相比荷叶中总黄酮、可溶性糖及生物碱含量分别提高72.2%、56.1%及59.1%,荷叶提取物的羟自由基清除率为87.3%。可见,稻瘟菌激活蛋白可有效促进荷叶生长,增强其抗氧化活性。
- 陈勇辉叶若松龚金荣曹根凤
- 关键词：稻瘟菌激活蛋白荷叶促生长抗氧化
- 糯玉米新品种引种试验初报被引量：10
- 2007年
- 引进WAX-44、沪玉糯2号、燕禾金紫黑糯、沪玉糯3号、紫花糯、美玉加甜糯6个糯玉米进行品比试验,结果表明:WAX-44产量最高,达11319.0kg/hm2,适于在赣州市种植。
- 龚金荣罗国庆李云
- 关键词：糯玉米引种生育期
- 毛竹荧光特性研究
- 2012年
- [目的]为研究毛竹光能转化过程中荧光特性。[方法]利用IMAGING-PAM对生长良好的毛竹叶片进行荧光成像反应试验,分别进行荧光成像、诱导以及快速光曲线的研究。[结果]毛竹各荧光参数存在着大小不一的异质性,除PSII最大量子产量(Fv/Fm)、叶片吸光系数(Abs)外其他参数均存在较大的异质性。异质性以相对电子传递速率(rETR)最大,其次是PSII实际量子产量(Y)、光化学淬灭(qP)、非光化学淬灭(NPQ)、Abs、Fv/Fm。毛竹叶片叶脉NPQ明显高于叶肉部分,而叶脉qP则明显低于叶肉部分。从荧光诱导曲线可以看出,Y、qP、NPQ和rETR均很低,此后均逐渐达到稳态。其中,Y、rETR、qP均为一直升高并达到稳态,NPQ则有一个先升高再降低逐步达到稳态的过程。Fv/Fm处于0.8以下,这说明该植株可能处于亚健康状态,受到某种因子的胁迫。从快速光曲线的测定可以看出,毛竹半饱和光强(Ik)为148,初始斜率(α)为0.215 541,最大潜在相对电子传递速率(rETRmax)为31.9。[结论]该研究能够为毛竹高产栽培、高效利用提供基础支撑。
- 龚金荣王兰英王真胡小康郭起荣
- 关键词：毛竹快速光曲线
