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倪俊

作品数：2 被引量：5H指数：2
供职机构：淮阴工学院更多>>
相关领域：经济管理文化科学更多>>

合作作者

文献类型

  • 2篇中文期刊文章

领域

  • 1篇经济管理
  • 1篇文化科学

主题

  • 2篇食堂
  • 2篇高校
  • 2篇高校食堂
  • 1篇社会化
  • 1篇社会化经营
  • 1篇成本控制

机构

  • 2篇淮阴工学院
  • 1篇江苏食品职业...

作者

  • 2篇倪俊
  • 1篇高行恩

传媒

  • 1篇食品安全导刊
  • 1篇科技与生活

年份

  • 1篇2022
  • 1篇2010
共 2 条 记 录，以下是 1-2
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排序方式：
关于高校食堂菜肴质量标准化的思考被引量：3
2010年
随着人们生活水平的不断提高，对菜肴质量标准化的要求也日益提高。在高校食堂中贯彻执行菜肴质量标准化，面临许多现实的问题和困难。通过对高校食堂现状的研究和思考，对菜肴标准化问题进行分析并提出针对性实施意见，对高校甚至其他企事业单位食堂的菜肴质量管理都具有一定的借鉴意义。
倪俊高行恩
关键词：高校食堂成本控制社会化经营
高校食堂规范化管理工作研究被引量：2
2022年
高校食堂规范化管理有利于形成安全有序的工作环境,有效提升员工素质和工作效率,是推动高校食堂持续发展的不竭动力。本文主要研究分析了高校食堂规范化管理工作,以期为相关人员提供参考。
倪俊
关键词：食堂
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