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朱红

作品数：1 被引量：6H指数：1
供职机构：云南师范大学化学化工学院更多>>
相关领域：环境科学与工程更多>>

合作作者

文献类型

  • 1篇中文期刊文章

领域

  • 1篇环境科学与工...

主题

  • 1篇食品
  • 1篇食品安全
  • 1篇食品添加剂
  • 1篇重金
  • 1篇重金属
  • 1篇污染
  • 1篇化学污染

机构

  • 1篇云南师范大学

作者

  • 1篇李璧玉
  • 1篇杜霞
  • 1篇朱红

传媒

  • 1篇云南化工

年份

  • 1篇2007
共 1 条 记 录，以下是 1-1
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排序方式：
食品中的化学污染及预防被引量：6
2007年
随着人们生活水平的不断提高,食品的安全问题成了人们关注的焦点。本文探讨了当前食品中农药残留、毒物残留、重金属、N-亚硝胺、食品添加剂的污染状况及预防措施,并且介绍了排铅产品和新型着色剂——无硝血红蛋白的较新研究动态。
杜霞李璧玉朱红
关键词：食品安全化学污染重金属食品添加剂
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共1页<1>
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