林素英
- 作品数：27 被引量：98H指数：6
- 供职机构：莆田学院环境与生物工程学院福建省新型污染物生态毒理效应与控制重点实验室更多>>
- 发文基金：福建省自然科学基金福建省高校服务海西建设重点项目福建省科技计划重点项目更多>>
- 相关领域：农业科学理学轻工技术与工程文化科学更多>>
- 90后新生学风建设新思考被引量：1
- 2010年
- 90后渐渐成为大学里的主角,而新生又是大学的特殊群体,在新生中建设学风,要找准症结所在,对症下药,才会取得事半功倍的效果。本文针对90后新生的特点,提出以点带面、教育新格局,加强教改、教风建设来促进学风建设的观点。
- 陈宇林素英林旺
- 关键词：学风建设90后
- 深化实验教学改革,培养大学生实践能力——以莆田学院应用化学专业为例被引量：2
- 2013年
- 大学生实践能力的培养,是一个长期系统的工作,文章以莆田学院应用化学专业学生为例,从大学的四个阶段阐述学生实践能力的培养,介绍了实验教学改革过程中的一些探索和思考。
- 陈宇吴丹丹林素英薛美香林旺沈高扬
- 新建本科院校应化专业有机化学实验教学改革探索被引量：1
- 2014年
- 根据新建本科院校的特点,为激发学生学习兴趣,发挥学生的主体作用,文章从实验课程网站建设,实验体系更新,教学方法改革等方面进行了探索实践,提高了应化专业的有机化学实验教学质量。
- 林素英陈宇林旺薛美香
- 关键词：有机化学实验新建本科院校
- 不同品种枇杷果实酚类物质及其抗氧化活性分析被引量：6
- 2016年
- 以福建主产“早钟6号”、“长红3号”、“解放钟”和“白梨”与引进的“宁海白”枇杷为试材,研究其酚类物质组成与抗氧化能力,并进行相关性分析。结果表明,枇杷果实果肉总酚含量范围为327.31～615.22μg/g,高低顺序为“解放钟”〉“早钟6号”〉“宁海白”〉“白梨”〉“长红3号”;酚类物质对DPPH自由基均有良好的清除效果,表明对铁离子均有较强的还原能力,可以作为天然抗氧化材料进行开发应用,总抗氧化能力“宁海白”〉“早钟6号”〉“解放钟”〉“长红3号”〉“白梨”。HPLC检测5个品种枇杷均含有新绿原酸、绿原酸、隐绿原酸、表儿茶素、咖啡酸、鞣花酸、阿魏酸等7种酚单体,但含量差异较大,其中绿原酸、新绿原酸、隐绿原酸含量较高,且与抗氧化能力显著正相关,绿原酸在5个品种中的含量差异达到显著水平（p〈0.05）。
- 林素英谢文燕何松涛蔡丽娜谢晓梅吴锦程
- 关键词：枇杷抗氧化能力酚类物质绿原酸
- 枇杷酒中总黄酮的测定被引量：5
- 2010年
- 采用可见分光光度法进行测定,确定枇杷酒中总黄酮的含量,并通过单因素实验和正交实验优化了测定条件。确定了NaNO2、Al(NO3)3和NaOH浓度分别为4%、0.5%和6%(质量分数)时最适合用于枇杷酒中总黄酮含量的测定。最后,通过芦丁标准曲线确定总黄酮含量。以上方法简便、稳定、可靠,容易操作,可以作为总黄酮含量的测定方法之一。
- 陈宇黄晓丹林素英林旺翁振福
- 关键词：枇杷酒可见分光光度法NAOH总黄酮
- 贮藏温度对采后枇杷果实类胡萝卜素含量的影响被引量：5
- 2014年
- 以“早钟6号”枇杷（Eriobotrya japonica Lindl.cv.Zaozhong No.6）果实为试材,采用高效液相色谱法（HPLC）对果实类胡萝卜素进行定性和定量分析,探讨贮藏温度对枇杷果实类胡萝卜素积累的影响.结果表明：在果实贮藏1～12d期间,25℃贮藏条件下枇杷果肉叶黄素、β-隐黄质、β-胡萝卜素含量始终高于4℃和8℃贮藏,且在8℃和25℃贮藏条件下果肉中这3种色素含量呈相似的“升-降”变化规律,但3种色素含量峰值出现的时间各不相同.4℃贮藏条件下果肉叶黄素、β-隐黄质含量随贮藏时间的延长逐渐下降而不利于积累,总体上4℃贮藏的果肉叶黄素、β-隐黄质、β-胡萝卜素含量低于25℃和8℃贮藏.可见,贮藏温度越低越不利于果肉类胡萝卜素的积累,不同温度贮藏后期果肉类胡萝卜素积累减少,贮藏温度过低或贮藏时间过长均不利于果肉类胡萝卜素的积累.综合评价不同温度贮藏枇杷果实的商品价值,8℃环境条件下较适宜枇杷果实的长期贮藏.
- 陈宇林素英徐立影吴锦程
- 关键词：枇杷贮藏温度类胡萝卜素叶黄素Β-胡萝卜素
- 枇杷幼果内源一氧化氮和茉莉酸对低温胁迫的响应被引量：7
- 2012年
- 以三年生抗寒性较弱的‘早钟6号’枇杷(Eriobotrya japonica Lindl.cv.Zaozhong No.6)容器苗为材料,采用一氧化氮合成酶抑制剂L-NAME、硝酸还原酶非专一性抑制剂NaN3和一氧化氮清除剂cPTIO处理低温胁迫下的枇杷幼果,研究其处理对枇杷幼果内源一氧化氮(Nitric oxide,NO)和茉莉酸(Jasmonate acid,JA)含量的影响,探讨枇杷幼果内源NO与JA对低温胁迫的响应及其信号转导的关系。结果表明:低温胁迫可诱导枇杷幼果内源NO和JA含量增加,采用NO清除剂和合成酶抑制剂处理均抑制了低温胁迫下的枇杷幼果中过氧化氢酶(CAT,EC 1.11.1.6)、过氧化物酶(POD,EC 1.11.1.7)和超氧化物歧化酶(SOD,EC 1.15.1.1)的活性,使过氧化氢(Hydrogen peroxide,H2O2)和丙二醛(Malondialdehyde,MDA)含量增加,细胞膜脂的过氧化加剧,加重了低温胁迫对幼果的伤害,导致了幼果脂氧合酶(LOX,EC 1.13.11.12)和丙二烯氧化物合成酶(AOS,EC 4.2.l.92)活性下降,内源JA生物合成受阻。细胞内源NO变化与JA含量密切相关,它们在枇杷对低温胁迫的响应中可能存在信号交叉。
- 陈宇林素英黄志明蔡宾宾吴广佺潘志萍吴锦程
- 关键词：枇杷低温胁迫一氧化氮茉莉酸
- 羧甲基壳聚糖对枇杷果实保鲜效果的影响被引量：20
- 2013年
- 以八成熟‘早钟6号’枇杷果实为试材,研究羧甲基壳聚糖涂膜对8℃贮藏条件下枇杷果实品质的影响及其在枇杷保鲜中的作用。结果表明:羧甲基壳聚糖涂膜可延缓贮藏期间枇杷果实可溶性固形物(TSS)、总酸(TA)和VC含量的下降,减少果实的质量损失、减缓木质素的积累,抑制多酚氧化酶(PPO)和苯丙氨酸解氨酶(PAL)的活性。采用羧甲基壳聚糖涂膜处理可较好地保持冷藏条件下枇杷果实的品质,减缓木质化进程,在枇杷贮藏保鲜中具有较好的应用前景。
- 林素英陈宇童丽华戴建华沈爱慧吴锦程
- 关键词：枇杷羧甲基壳聚糖改性保鲜
- 枇杷果实总酚和总黄酮的提取及抗氧化性研究被引量：3
- 2016年
- 利用超声波辅助提取＂早钟6号＂枇杷中的总酚和总黄酮,研究料液比、乙醇浓度、超声时间对提取率的影响,采用Folin-Ciocalteu法测定总酚含量,硝酸铝比色法测定总黄酮含量,进一步用DPPH和ABTS自由基法测定提取物的抗氧化活性,分析其与总酚含量、总黄酮含量的相关性。正交实验表明提取枇杷总酚的最佳条件为：乙醇浓度70%,超声波时间为20min,固液比为1：3;总酚的含量为522.44μg·g-1,提取枇杷总黄酮的最佳条件为：乙醇浓度65%,固液比为1：3;超声波时间为40min,总黄酮的含量为348.23μg·g-1,研究发现总酚含量、总黄酮含量与抗氧化能力呈显著的正相关性（r=0.748~0.807）。
- 林素英何松涛谢文燕蔡丽娜谢晓梅童丽华
- 关键词：枇杷总酚总黄酮超声辅助提取抗氧化性
- 粗老茶叶中茶氨酸的超声辅助提取工艺研究被引量：4
- 2012年
- 以粗老茶叶为原料,超声辅助提取其中的茶氨酸,用分光光度法测试含量,考察超声提取温度、超声作用时间和浸提剂的用量对提取率的影响。正交试验表明,以水为浸提剂,在温度60℃、时间30min、固液比为1:50时浸提效果最好,浸提率为1.91%。该方法具有简便、有效和节约能耗等特点。
- 林素英陈华童丽华戴建华沈爱慧
- 关键词：茶氨酸超声波
