汪文良
- 作品数：8 被引量：72H指数：5
- 供职机构：郑州轻工业学院食品与生物工程学院更多>>
- 发文基金：河南省科技攻关计划博士科研启动基金更多>>
- 相关领域：农业科学轻工技术与工程理学生物学更多>>
- 不同地区烟叶水溶性总糖与平衡含水率之间的关系研究被引量：5
- 2009年
- 测定了不同地区24种烟叶样品的水溶性总糖含量及平衡含水率,对两者的关系进行了研究.结果表明:我国东南地区烟叶中水溶性总糖和平衡含水率呈极显著的线性相关性;中部地区呈显著的线性相关性;西南地区和东北地区线性关系不明显.
- 程传玲普凡凡汪文良刘艳芳杨俊
- 关键词：烟叶水溶性总糖平衡含水率
- 烟叶中茄尼醇的提取及检测研究进展被引量：1
- 2010年
- 茄尼醇是烟草的有效成分之一,可用作合成医用辅酶Q10和维生素K2的原料。本文介绍了国内外有关提取及检测烟叶中茄尼醇的各种方法,对茄尼醇的进一步研究有一定指导作用。
- 程传玲汪文良管仕栓林文强毛多斌
- 关键词：烟叶茄尼醇
- 卷烟主流烟气TPM及其pH与烟气烟碱量的关系被引量：5
- 2010年
- 研究了16种不同牌号卷烟主流烟气总粒相物(TPM)及其pH与其烟气烟碱量的关系。结果表明,总粒相物与烟气烟碱量之间的关联性比较显著,烟气烟碱量较大的牌号,其烟气总粒相物也较大。该研究对于人们的吸食健康有一定的指导意义。
- 刘艳芳程传玲张文玉张扬汪文良
- 关键词：总粒相物PH
- 卷烟主流烟气中主要酚类含量的分析研究被引量：3
- 2010年
- 采用高效液相色谱法对56种卷烟主流烟气中4种主要酚类化合物(对苯二酚、间苯二酚、邻苯二酚和苯酚)进行含量测定,结果表明,在卷烟主流烟气中:(1)对苯二酚、邻苯二酚和苯酚的含量随着卷烟档次的提高整体上均有升高的趋势,但苯酚含量波动较大;(2)间苯二酚的含量与卷烟档次无明显规律性,但是这4种酚类化合物总含量随着卷烟档次整体上有升高的趋势;(3)烤烟型卷烟中,对苯二酚、间苯二酚和邻苯二酚的含量整体上比在混合型中的高,但苯酚的含量整体上比在混合型中的略低;(4)国外混合型卷烟中,这4种酚类化合物的含量整体上均比在国内混合型卷烟中的高,而且苯酚高出了很多。
- 管仕栓张扬张文玉汪文良刘艳芳梁宏谋程传玲
- 关键词：卷烟主流烟气高效液相酚类化合物
- 金属试剂参与的α,β-不饱和羰基化合物的不对称共轭加成反应研究进展被引量：1
- 2010年
- α,β-不饱和化合物尤其是羰基化合物的不对称共轭加成反应在有机合成中是一类非常重要的反应。文章综述了格氏试剂、锌试剂以及芳基金属试剂和α,β-不饱和羰基化合物在铜或镍的催化作用下的不对称共轭加成反应。结果表明,金属试剂参与的该类反应,大都能够得到比较好的收率和选择性。同时,配体的研究开发对于该类反应的结果有着较大程度的影响。
- 程传玲汪文良刘艳芳
- 关键词：Α,Β-不饱和羰基化合物
- 不同消解方法对卷烟烟丝及滤嘴中Mn和Cu含量的影响被引量：5
- 2011年
- 采用火焰原子吸收光谱法(FAAS)对36种国内不同档次卷烟和进口卷烟中的烟丝(含卷烟纸)及滤嘴(含接装纸)中的Mn和Cu含量进行了测定,分别比较了湿法消解、干法消解和微波消解对卷烟中重金属含量的影响。结果表明,微波消解法操作简便快速,能够满足卷烟的Mn和Cu含量分析。
- 管仕栓杨明峰刘丁伟程传玲汪文良刘艳芳姚二民
- 关键词：卷烟火焰原子吸收光谱法重金属元素微波消解
- 烤烟常规化学成分与感官质量的典型相关分析被引量：44
- 2011年
- 为给烟草原料的选用提供科学依据,采用因子分析与典型相关分析相结合的方法分析了33个不同产区不同等级的烟叶样品的常规化学成分与感官质量的相关性。结果表明:增加总糖和还原糖含量或减少总植物碱和总氮含量,可显著提高余味、湿润程度、刺激性、香气质、香气量、透发性和杂气评吸评分,但同时会降低其劲头和烟气浓度。降低钾含量或增加氯含量,可使烟草趋向清香型,同时降低余味、湿润程度、刺激性、香气质、香气量、透发性和杂气的评吸得分。因子分析与典型相关分析相结合的方法消除了组内多重共线性的影响,所得结果准确可靠。
- 程传玲唐琦汪文良刘艳芳王建民
- 关键词：烤烟化学成分感官质量
- 单料烤烟主流烟气中主要酚类化合物及其与感官质量相关性分析被引量：10
- 2011年
- 考察了云南部分烟叶产地、部位和品种对主流烟气中主要酚类化合物含量的影响及与感官质量之间的相关关系,结果表明:主流烟气中的主要酚类化合物包括对苯二酚、间苯二酚、邻苯二酚、苯酚、间甲酚、对甲酚和邻甲酚,这7种酚类化合物的含量受烟叶的产地、部位和品种的影响较大,变异系数均大于15%,最高达到80%,其中着生部位的影响最大,最大变异系数达到63.5%;在主流烟气中这7种酚类化合物的含量间呈现复杂的关系,均表现为极显著的正相关.通过因子分析发现,主流烟气中这7种酚类化合物的含量与感官质量部分指标间也有较为明显的相关性,随着综合得分的增加,劲头和烟气浓度的感官得分均增加,而刺激性和湿润程度得分显著减少,香型偏向浓香型,对香气、杂气和余味影响较小.
- 程传玲唐琦汪文良刘艳芳
- 关键词：主流烟气酚类化合物感官质量
