洪佳敏
- 作品数：9 被引量：82H指数：5
- 供职机构：福建省农业科学院亚热带农业研究所更多>>
- 发文基金：福建省科技计划项目福建省科技厅公益类科研院所专项福建省属公益类科研院所基本科研专项更多>>
- 相关领域：农业科学轻工技术与工程经济管理更多>>
- 香蕉成分及其保健功能研究进展被引量：42
- 2016年
- 为了推动香蕉综合利用,促进香蕉产业可持续发展,笔者介绍了香蕉果肉、果皮、茎、叶、花等部位的主要营养物质,归纳了香蕉各部位活性成分,包括多糖、多酚、类胡萝卜素、儿茶酚胺等,综述了其在抗溃疡、治腹泻、降血糖、抗肿瘤、抗菌、抗抑郁、抗氧化等保健功能的研究进展。香蕉保健食品或药品的研发前景广阔,但国内在香蕉活性成分作用机理的研究相对薄弱,如香蕉多巴胺和凝集素等在医学上的应用研究。本研究可以为香蕉综合高效利用和保健品研发提供理论参考。
- 洪佳敏何炎森郑云云周红玲张帅张少平
- 关键词：香蕉营养活性成分保健功能
- 8个多花水仙品种露地栽培的物候期及观赏性状比较被引量：2
- 2016年
- 2014年选择漳州大田多年露地栽培农艺性状表现良好的7个多花水仙品种与国内主栽品种‘金盏银台’进行物候期及观赏性状调查。结果表明:8个多花水仙品种花期各异,且株型、花型、花色各具特色。各水仙品种萌芽期为11月中旬至12月上旬,抽葶期为12月初至1月底,花期则从12月中旬延至3月底;‘Galilee’、‘金盏银台’2个品种于12月中、下旬开花;而‘Avalanche’与‘云香水仙’于2月上旬开花;‘Avalanche’盛花期延至3月上旬;8个水仙品种盛花期延续了75d,观赏期长达4个月。调查表明8个水仙品种之间叶宽、叶长、花葶高度以及花朵数差异显著;且花色可分三大类型:第一类为‘南日岛水仙’、‘Avalanche’、‘金盏银台’,具有白色花被和橙黄色副冠;第二类包括‘黄花水仙2号’和‘彩色水仙’,具有黄色花被和橙黄色副冠;第三类为‘六横白花’、‘云香水仙’和‘Galilee’,具有白色花被与白色略带浅绿色的副冠。
- 何炎森李瑞美陈可姗洪佳敏
- 关键词：种质资源物候期观赏性状
- 香蕉寒害冻害及抗寒研究进展被引量：3
- 2017年
- 概述了低温胁迫下寒害冻害导致的香蕉形态结构与生理生化变化,以及细胞工程、抗寒基因工程方面的研究进展,以供参考。
- 周红玲陈石郑云云洪佳敏郑加协何炎森
- 关键词：香蕉冻害寒害生理生化
- 百香果种苗繁殖技术被引量：8
- 2017年
- 近年来,百香果产业发展势头良好,对种苗需求量骤增。该文介绍种子繁殖、扦插繁殖和嫁接繁殖3种比较常见的百香果种苗繁殖技术要点。
- 吴松海周红玲郑云云洪佳敏何炎森
- 关键词：百香果种苗繁殖技术
- 彰红火龙果在莆田地区的引种表现及配套栽培技术
- 2017年
- 介绍彰红火龙果在莆田地区的引种表现,并从育苗、建园、水肥管理、枝梢管理、花果管理、病虫害防治、采收等方面总结其配套栽培技术措施。
- 周红玲郑云云洪佳敏杨正宇郑加协
- 关键词：火龙果引种表现栽培技术
- 木豆叶提取液膜分离纯化研究被引量：2
- 2016年
- 在室温下采用微滤-超滤-纳滤多级膜分离纯化木豆叶提取液,分析木豆叶提取液主要有效成分在膜处理前后的保留情况。结果表明,微滤能截留提取液中15.78%的黄酮类物质,超滤能截留提取液中62.52%的黄酮类物质,而纳滤能截留提取液中97.92%的黄酮类物质,溶剂除去率达到了50%,木豆叶提取物中黄酮纯度可达50.13%。超滤浓缩液中牡荆苷含量可达0.069mg·g^(-1)(HPLC),异牡荆苷含量为4.31mg·g^(-1)(HPLC)。经过膜处理,显著提高了木豆叶提取液的分离效率,达到了较好的高效浓缩和节能效果。
- 郑菲艳洪佳敏徐晓俞鞠玉栋邱珊莲吴维坚郑开斌
- 关键词：木豆叶膜分离黄酮类物质
- 福建省香蕉产业发展现状及对策被引量：9
- 2017年
- 介绍了福建省香蕉产业发展现状,分析其存在的问题,并提出了福建省香蕉产业的发展对策,以供种植户参考。
- 周红玲郑云云洪佳敏郑加协何炎森
- 关键词：香蕉
- 抗性淀粉的研究现状及展望被引量：10
- 2016年
- 抗性淀粉具有良好的保健功能和食品应用价值,已受到广大研究人员的青睐。阐述抗性淀粉的定义、分类、理化性质及产业研究进展,展望了抗性淀粉的研究前景,以期为我国富含抗性淀粉产业发展提供参考。
- 郑云云周红玲张帅洪佳敏郑开斌
- 关键词：抗性淀粉理化性质生物活性
- 香蕉产品加工技术研究进展被引量：8
- 2016年
- 为了增加香蕉加工产品的附加值,提高资源的利用率,促进香蕉产业可持续发展,笔者归纳了香蕉加工产品现状,主要包括干燥、焙烤、饮料、罐装等香蕉加工制品,综述了干燥新技术、澄清技术、发酵技术、护色技术和稳定性工艺等香蕉加工技术及其功能成分提取的研究进展。香蕉活性成分提取、分离及应用是未来研究的主要方向,但国内对香蕉活性成分研究主要集中在多糖、多酚等方面,对儿茶酚胺方面研究罕见,如多巴胺提取技术几乎未见报道。本研究可为香蕉加工和技术研究提供参考。
- 洪佳敏何炎森郑菲艳郑云云张帅
- 关键词：香蕉
