王国庆
- 作品数：2 被引量：8H指数：2
- 供职机构：吉首大学湖南省林产化工工程重点实验室更多>>
- 发文基金：湖南省科技厅资助项目国家自然科学基金湖南省科技厅项目更多>>
- 相关领域：轻工技术与工程更多>>
- 不同处理的紫藤花萼中黄色素提取及理化性质研究被引量：4
- 2014年
- 以民间食用紫藤花的鲜萼、干萼与冷冻萼为原料,研究其花萼中黄色素提取工艺及其理化性质。结果表明:鲜萼、干萼与冷冻萼分别适于微波辅助提取、加热回流提取与超声波辅助提取;所得三种黄色素均为酸性环境稳定且易溶于乙醇等极性溶剂,耐热性较强,对光照比较敏感,耐氧化性较差;常见食品共存物NaCl、Vc、苯甲酸钠、蔗糖与金属离子Mg2+、Ca2+、Fe3+、Cu2+对三种黄色素有影响且差异较大。研究表明紫藤花萼长期保存使用时应以干萼为宜。
- 董爱文向中王国庆
- 关键词：黄色素理化性质
- 野生粉叶爬山虎种子等部位的原花青素提取纯化工艺及含量测定被引量：4
- 2012年
- 通过正交实验研究粉叶爬山虎中原花青素提取条件。结果表明:提取时间100min,乙醇体积分数75%,提取温度65℃,料液比1:10为较佳条件。香草醛-盐酸法测得果梗、果皮、种子中含量分别为2.6317%、3.7967%、4.0934%;大孔吸附树脂分离纯化的结果表明:LSA-21树脂适合分离纯化粉叶爬山虎中原花青素,分离条件:上样液质量浓度为20mg/mL,洗脱流速为2.0BV/h,经HPLC测得纯化后果梗、果皮与种子中原花青素含量为2.39%、2.31%、3.94%;HPLC检测LSA-21树脂分离纯化后的原花青素纯度可达87%以上。
- 董爱文朱深海王国庆
- 关键词：原花青素HPLC
