郗锋剑
- 作品数：2 被引量：6H指数：2
- 供职机构：浙江医药股份有限公司更多>>
- 相关领域：轻工技术与工程生物学更多>>
- 自乳化叶黄素制剂的制备和性质研究被引量：3
- 2012年
- 研究以叶黄素为原料,通过单因素实验,分析油溶介质、溶解温度、溶解时间对自乳化叶黄素产品的影响,确定油溶介质和最佳的工艺条件。从产品质量和稳定性入手,通过正交实验对非离子型表面活性剂和助表面活性剂进行筛选,确定透明自乳化叶黄素制剂配方:叶黄素:6%、紫苏油:10%、dl-a生育酚:1.5%、吐温-80:6%、蔗糖酯S-15:2%、司盘-40:1.5%、松香甘油酯:3%、甘油:70%,并对其性质进行研究。
- 周迪周玉春许新德郗锋剑
- 关键词：叶黄素类胡萝卜素自乳化
- 固定化脂肪酶催化制备甘油三酯型鱼油被引量：3
- 2021年
- 以固定化脂肪酶作为催化剂,以甘油和鱼油乙酯为原料进行酯交换反应制备甘油三酯型鱼油。通过单因素试验考察了酶种类、真空度、反应温度、加酶量对酯交换反应的影响,并采用正交试验对酯交换反应条件进行了优化。结果表明:固定化脂肪酶催化制备甘油三酯型鱼油的最佳反应条件为Novozym 435脂肪酶作为催化剂、真空度500 Pa、反应温度50℃、加酶量2%、反应时间15 h,在该条件下产物中甘油三酯含量达到78%,经过分子蒸馏后甘油三酯含量达到82.08%;脂肪酶重复使用15次,酯交换反应后产物中甘油三酯含量仍能达到74%。
- 王升帆王庭郗锋剑宋丹华章鹏飞俞钰莉马娟许新德
- 关键词：脂肪酶鱼油甘油三酯酯交换
