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大豆小分子肽抗疲劳效果评价被引量：15: 2008年; 目的通过动物实验研究大豆小分子肽（分子量300～700Da）的抗疲劳作用。方法将昆明种小鼠分为低、中、高大豆小分子肽（3，6，9g／kg／d）3个剂量组灌胃25d，测定小鼠的力竭游泳时间以及耐缺氧能力。将Wister大白鼠，按同样剂量分组大豆小分子肽灌胃50d，测血红细胞和肝脏中超氧化物歧化酶（SOD）活力。同时测定2个实验组（各设一个生理盐水灌胃对照组）肝糖原、血乳酸、血尿素氮。结果大豆小分子肽（分子量300～700Da）的中、高剂量组小鼠负重游泳时间明显延长。高剂量组具有明显耐缺氧能力。并且高剂量组小鼠运动后血乳酸含量与对照组比较明显降低。肝糖原和血尿素氮含量与对照组比较差异无统计学意（P〉0．05）。而中、高剂量组的大鼠的血红细胞SOD活力明显高于对照组（P〈0．05），而肝脏组织SOD酶活性有升高趋势，但差异无统计学意义（P〉0．05）。结论大豆小分子肽（分子量300～700Da）具有一定增强小鼠抗疲劳和耐缺氧的能力。; 闫萍李茂辉郭红高淑杰; 关键词：抗疲劳耐缺氧能力超氧化物歧化酶

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闫萍