陈志强
- 作品数：5 被引量：25H指数：3
- 供职机构：南京农业大学动物科技学院更多>>
- 发文基金：公益性行业(农业)科研专项国家自然科学基金更多>>
- 相关领域：农业科学轻工技术与工程更多>>
- 夏季高温对不同产量奶牛生产性能的影响被引量：3
- 2015年
- 为了探讨夏季高温对高产和低产奶牛产奶量和乳组成的影响,选择40头健康荷斯坦奶牛,分为高产组和低产组,每组20头,高产奶牛日产奶量在35 kg以上,低产奶牛日产奶量为20~30 kg。试验在夏季进行,试验期间每日8：00、14：00和20：00记录奶牛的呼吸数和直肠温度,每周记录3天奶牛产奶量,每周选1d的混合奶样测定乳成分。结果表明：在牛舍平均温湿指数为81.9条件下,高产奶牛的产奶量下降了29.3%（P〈0.01）,低产奶牛的产奶量下降了7.6%（P〈0.05）;高、低产奶牛的乳脂率分别升高了10.21%和8%（P〈0.05）,而乳蛋白率没有显著变化。高产奶牛的乳脂率显著高于低产奶牛（P〈0.05）。由此可见,高温季节高产奶牛的产奶量下降幅度大于低产奶牛,具有较高的乳脂率。
- 曲明姿陈志强王广猛颜培实
- 关键词：热应激高产奶牛低产奶牛
- 运动对肉鸡肉品质及肌纤维发育的影响被引量：10
- 2016年
- 旨在分析运动对鸡肉品质和肌纤维发育的影响,选用36只3周龄爱拔益加(Arbor Acres,AA)肉鸡,按体质量相近分为对照组和运动组,实验从第4周开始训练到第9周后结束,为期6周。在5、7、9周龄时对肉鸡白天运动量、肌肉品质和肌纤维特性指标进行测定。结果表明:持续训练运动组,每周肉鸡白天活动量均显著高于对照组(P<0.05),中午休憩,运动组节律清晰。在9周龄,运动组胸肌肉色L*值和a*值、腿肌肉色a*值、肌纤维直径显著高于对照组(P<0.05),运动组腿肌肌纤维密度显著低于对照组(P<0.05)。结论:强制运动可增加肉鸡白天活动量,在持续6周后显现改善肉色,促进肉鸡腿肌肌纤维发育的效果。
- 蔡洁琼郑月朱昊鹏陈志强颜培实
- 关键词：肉品质肌纤维发育
- 直接法和回归法测定玉米青贮对肉牛有效能值的研究被引量：1
- 2017年
- 旨在应用直接法和回归法测定肉牛玉米青贮的消化能、代谢能和净能值,并探讨精料回归法用于估测肉牛单一粗饲料原料能值的可行性。试验选取12头体况良好、体重相近[(259±14.08)kg]的生长期公牛,随机分为3组,每组4头牛。分两期试验进行,试验一按试验牛自由采食量的95%、80%和60%3个水平饲喂全玉米青贮日粮;试验二在固定玉米青贮投喂量的基础上,各组分别按青贮饲喂量的15%、25%和50%(干物质基础)添加精料补充料。试验每期14d,其中前10d为预饲期,后4d为正试期。正试期消化代谢和呼吸代谢试验同期进行,测定玉米青贮对肉牛能量代谢规律。结果表明:1)肉牛对全玉米青贮日粮的各种营养物质消化率和能量消化率及代谢率随饲喂水平的提高总体逐渐降低;肉牛能量采食量(总能、消化能、代谢能和净能)随饲喂水平的提高逐渐升高,组间差异显著(P<0.05)。2)玉米青贮对肉牛的消化能、代谢能和净能值随着饲喂水平的提高呈下降趋势,各有效能值变化范围分别为10.58~11.48 MJ/kg,8.33~9.44 MJ/kg和5.20~6.21 MJ/kg。3)添加精料补充料显著提高了肉牛对日粮的干物质采食量和粗蛋白消化率(P<0.05),而洗涤纤维消化率精料添加比例组间差异不明显(P>0.05);随着精料添加比例的增加,肉牛对日粮的能量采食量(总能、消化能、代谢能和净能)和能量消化率及代谢率逐渐上升,消化能代谢率各组之间无显著差异(P>0.05)。4)根据试验日粮有效能值与精料添加量之间的关系建立线性回归方程后,外推估测得玉米青贮的消化能、代谢能和净能值分别为10.53 MJ/kg、8.29 MJ/kg和5.35MJ/kg,与95%饲喂水平组直接测定结果(10.58 MJ/kg、8.33 MJ/kg和5.20 MJ/kg)差异不显著(P>0.05)。综上所述,回归法测定玉米青贮对肉牛的有效能值与直接法测定结果差异不明显,精料回归法可以用于估测肉牛单一粗饲料的有效能值。
- 魏明崔志浩陈志强郑月颜培实
- 关键词：代谢能净能肉牛玉米青贮
- 替代法估测肉牛对稻草和麦秸的有效能值被引量：2
- 2018年
- 为分析替代法估测肉牛对稻草和麦秸的有效能值及适宜的替代比例,本研究选取12头体重相近(266±13.41)kg的11~12月龄皖东牛公牛,随机分为3组,每组4头牛,分3期进行饲喂试验。第1期:所有供试牛饲喂由带穗玉米青贮组成的基础饲粮,测定基础饲粮的有效能值;第2期和第3期:各组供试牛分别饲喂由稻草或麦秸按不同比例(10%、30%和60%)替代基础饲粮组成的试验饲粮。每期试验14 d,其中前10 d为预饲期,后4 d为正试期。正试期消化代谢和呼吸代谢试验同时进行,测定肉牛对各试验饲粮的能量代谢情况。结果表明,1)与基础饲粮相比,稻草或麦秸替代降低了肉牛对试验饲粮干物质(DM)、粗蛋白(CP)、中性洗涤纤维(NDF)和酸性洗涤纤维(ADF)的表观消化率,且以上指标随替代比例的增加呈逐渐下降趋势。2)基础饲粮组和各替代组之间总能(GE)采食量无明显差异(P>0.05),而消化能(DE)、代谢能(ME)和净能(NE)采食量随稻草或麦秸替代比例的增加而显著降低(P<0.05),总能消化率、总能代谢率和消化能代谢率与稻草或麦秸替代比例呈负相关关系。3)根据不同试验饲粮的有效能值与稻草或麦秸替代比例之间的回归方程,估算得出稻草的DE、ME和NE分别为8.51、5.79和3.64 MJ·kg-1,麦秸的对应值分别为7.89、5.08和3.13 MJ·kg-1;10%、30%和60%3个替代比例中,30%替代比例所计算得稻草或麦秸有效能值的变异度最小(P<0.05)。综上可知,替代比例会影响稻草和麦秸有效能值的测定结果,本研究中稻草或麦秸替代比例为30%时优于10%和60%。在估测单一粗饲料原料有效能值时,回归法和替代法结合能提高测定结果的准确度,也有助于筛选替代法最佳的替代比例。
- 魏明陈志强崔志浩颜培实王刚耿广多
- 关键词：代谢能净能稻草麦秸肉牛
- 固城湖中华绒螯蟹可食部位氨基酸和脂肪酸组成被引量：9
- 2016年
- 对固城湖雌雄各10只中华绒螯蟹的肌肉、肝胰腺和性腺可食部位氨基酸、脂肪酸等指标进行测定。结果显示:雌、雄蟹肌肉中脂肪沉积最少,总蛋白含量较高,雌蟹肝胰腺中甘油三酯含量低于雄蟹(P<0.01),卵巢中甘油三酯含量高于精巢(P<0.01),肝胰腺和性腺中总蛋白含量与甘油三酯分布相反。雌蟹肝胰腺中单不饱和脂肪酸高于雄蟹(P<0.05),饱和脂肪酸低于雄蟹(P<0.05),多不饱和脂肪酸在可食部位中无显著差异。肝胰腺中n-3/n-6值雄蟹高于雌蟹(P<0.05)。总氨基酸在肌肉中雄蟹高于雌蟹(P<0.05),在肝胰腺中低于雌蟹(P<0.01),在性腺中差异不显著。中华绒螯蟹体内必需氨基酸组成均符合国际粮农组织、世界卫生组织及联合国大学理想模式,性腺和肝胰腺中氨基酸营养评价雌蟹优于雄蟹。综合中华绒螯蟹可食部位总蛋白和总脂类沉积,雌蟹可食部位营养价值优于雄蟹,这与消费者对螃蟹选择消费取向一致。
- 陈志强郑月蔡洁琼魏明颜培实
- 关键词：雌蟹脂肪酸氨基酸营养价值
