吴礼俊
- 作品数：2 被引量：9H指数：1
- 供职机构：鄂州市疾病预防控制中心更多>>
- 相关领域：医药卫生更多>>
- 鄂州市2010年食品安全风险监测金属指标分析被引量：8
- 2011年
- 目的:了解鄂州市食品中金属污染状况,进行风险预警。方法:按照"2010年国家食品安全风险监测计划"的要求,采用原子吸收光谱法、原子荧光光谱法、分光光度法对我市各超市及农贸市场等各类食品中铅、镉、汞、铝四种金属元素进行分析。结果:全年共采集各类食品264份,其中对219份样品进行了铅、镉、汞含量的监测,其超标率分别为4.57%、2.74%、0.92%,检测铝含量的样品45份,超标19份,超标率42.22%。结论:鄂州市食品中铅、镉、汞的污染水平总体较低,铝的污染比较严重的,应采取针对性措施,以提高食品安全性。
- 孙强吴三明黄卫东吴礼俊余双
- 关键词：食品安全金属
- 真空赶酸系统在检测食品重金属含量中的应用及探讨被引量：1
- 2016年
- 目的为提高样品的消化效率,在测定重金属含量时,探讨用高效快速的真空赶酸法来替代普通赶酸法的实际效果。方法取7种具有代表性的样品,每类样品均取3份,用石墨炉原子吸收法测定铅、镉、铜、铬和镍等5种元素的含量,分别用普通赶酸仪和真空赶酸仪赶酸。结果普通赶酸法和真空赶酸法所测得的结果差异无统计学意义（P〉0.05）,真空赶酸法处理的样品相对标准偏差（RSD）在0.04%-0.95%之间。结论较普通赶酸法,真空赶酸法能够有效的缩短样品消化时间,精密度和准确度均能达到理想效果,适用于样品中重金属的检测。
- 孙强曾婧杨爱莲余双黄卫东杨云芬吴礼俊
- 关键词：重金属石墨炉原子吸收法食品污染物
