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姚晓燕

作品数：1 被引量：31H指数：1
供职机构：华中农业大学食品科学技术学院更多>>
发文基金：国家科技攻关计划更多>>
相关领域：农业科学更多>>

合作作者

文献类型

  • 1篇中文期刊文章

领域

  • 1篇农业科学

主题

  • 1篇营养
  • 1篇营养素
  • 1篇营养素含量
  • 1篇油菜蜂花粉
  • 1篇油菜花
  • 1篇油菜花粉
  • 1篇蜂花粉

机构

  • 1篇华中农业大学
  • 1篇上海交通大学

作者

  • 1篇胡筱波
  • 1篇徐明刚
  • 1篇吴谋成
  • 1篇姚晓燕

传媒

  • 1篇食品科学

年份

  • 1篇2005
共 1 条 记 录，以下是 1-1
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排序方式：
温差破壁法对油菜蜂花粉中主要营养素含量的影响被引量：31
2005年
本文以鄂产油菜蜂花粉为原料,分析比较了温差破壁法对油菜蜂花粉中主要营养素含量的影响,研究结果表明:同种花粉破壁后的蛋白质含量比破壁前提高了4%,脂肪含量比破壁前提高了2%,维生素C含量略微增加,还原糖的含量变化不大,破壁后Zn、Mg和Cd的含量略高于破壁前,但Ca和Fe的含量却明显增加。
胡筱波徐明刚吴谋成姚晓燕
关键词：油菜花粉营养素
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共1页<1>
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