岳丽
- 作品数：32 被引量：82H指数：6
- 供职机构：新疆农业科学院更多>>
- 发文基金：国家现代农业产业技术体系建设项目新疆维吾尔自治区自然科学基金中央财政林业科技推广示范资金更多>>
- 相关领域：农业科学轻工技术与工程生物学理学更多>>
- 非油炸方便面研究进展
- 2023年
- 随着人们生活水平的提高,人们对食品安全与营养越来越重视,如何改善非油炸方便面的品质、开发兼具方便性和功能性的方便面产品成为研究的重点。研究围绕非油炸方便面产品复水性差、口感和韧性不足等问题,详细阐述了品质改良剂、营养强化、挤压技术及干燥技术对非油炸方便面品质的影响,综述了非油炸方便面品质提升的研究进展,并对未来非油炸方便面的研究与开发进行了展望,以期为生产高品质、高营养的非油炸方便面制品提供参考。
- 岳丽毛红艳祖力皮牙·买买提王佳敏于明
- 关键词：非油炸方便面复水性品质改良剂营养强化
- 一种恰玛古低盐泡菜的加工设备及方法
- 本发明公开一种恰玛古低盐泡菜的加工设备及方法，包括底板，其特征在于：其特征在于，包括以下步骤：步骤一：将第一个恰玛古放到方板一上的定位槽内；步骤二：操作舵机一，使所述方板一转动九十度，操作电动推杆一，使所述方板一带动恰玛...
- 岳丽于明毛红艳王佳敏祖力皮牙·买买提岳玉颖宋敏张英仙
- 一种藜麦全籽粒膨化专用螺杆
- 一种藜麦全籽粒膨化专用螺杆，包括依次连接的低压端、中压段、高压段和出料段。通过高剪切力改变藜麦籽粒种皮粗纤维细度，并减少藜麦粉碎工序，降低10‑20％的能耗。增加高压段螺杆数量，减少螺纹间距，提高藜麦剪切熔融效果，提高物...
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- 一种鹰嘴豆酒及其制备方法
- 本发明公开了一种鹰嘴豆酒及其制备方法，涉及酿酒技术领域，其技术方案要点是：将鹰嘴豆、小米、高粱、玉米、糯米、大米原料经筛选去石、清洗、浸泡、熟化、发酵、蒸馏、调配而成的鹰嘴豆酒。本发明以粮食和杂粮为原料，不添加任何食品添...
- 毛红艳岳丽王佳敏祖力皮牙·买买提于明
- 超声辅助-酶解协同作用提取红枣渣膳食纤维及其促消化作用被引量：19
- 2019年
- 以新疆骏枣去多糖后枣渣为原料,利用超声-酶解协同作用提取红枣渣不溶性膳食纤维,并采用单因素与响应面分析法对红枣渣不溶性膳食纤维的提取工艺进行优化。进一步以提取的红枣渣膳食纤维为基料,制备高膳食纤维食用粉,考察其促消化作用。结果表明:超声-酶法协同作用提取红枣渣膳食纤维的最佳工艺条件为:加酶量1.5%,料液比1∶10 g/mL,超声时间35 min,超声温度70℃,在此最优条件下红枣渣膳食纤维提取率可达69.31%±0.91%。红枣渣膳食纤维中总膳食纤维含量在26.5%左右,其中不溶性膳食纤维含量高达21.7%,可溶性膳食纤维含量为4.8%;红枣渣膳食纤维食用粉中剂量(2.7 g/kg)组和高剂量(5.3 g/kg)组给药对小鼠有促进消化和排便的作用。
- 张孟凡岳丽敬思群王德萍纵伟
- 关键词：膳食纤维
- 甜高粱秸秆与酒糟青贮品质变化及饲喂效果初评被引量：6
- 2017年
- 【目的】探索甜高粱酒糟作为青贮原料的可能性,并通过饲喂试验研究了甜高粱青贮的增重效果,以期为甜高粱酒糟饲料化利用提供理论依据。【方法】本试验以甜高粱秸秆和酒糟为青贮原料,通过感官得分、理化指标变化评价甜高粱青贮的品质,探讨青贮菌剂对甜高粱秸秆青贮过程中pH值、粗纤维、总酸、总糖、干物质等成分的影响,并结合饲喂试验,分析了甜高粱青贮饲喂绵羊的增重效果。【结果】结果表明,甜高粱酒糟的青贮品质略低于秸秆,等级为Ⅱ级尚好,具有作为青贮原料的潜力;添加菌剂组甜高粱秸秆的总糖和还原糖含量分别比对照组高了125%和239%,粗纤维比对照组降低了21.4%,青贮菌剂可以提高总酸含量、降低青贮pH值;从饲喂试验结果来看,利用甜高粱青贮饲喂绵羊可以得到较高的日均增重,其中6月龄绵羊的日均增重大于4月龄和2月龄。6月龄绵羊的日均增重为84 g,显著高于对照组。【结论】青贮菌剂可以提高甜高粱秸秆和酒糟的发酵品质、改善营养品质,延长秸秆和酒糟的贮存时间,甜高粱青贮是一种很好的动物饲料。
- 岳丽叶凯王旭辉再吐尼古丽.库尔班王卉山其米克涂振东
- 关键词：甜高粱酒糟增重
- 青贮菌剂对甜高粱秸秆与酒糟青贮品质的影响被引量：3
- 2017年
- 【目的】研究青贮菌剂对甜高粱秸秆与酒糟品质的影响,为甜高粱酒糟饲料化利用提供理论依据。【方法】以甜高粱秸秆和酒糟为青贮原料,通过感官得分、理化指标变化评价甜高粱青贮的品质,研究青贮菌剂对甜高粱秸秆青贮过程中pH值、粗纤维、总酸、总糖、干物质等成分的影响。【结果】甜高粱酒糟的青贮品质略低于秸秆,等级为Ⅱ级尚好,具有作为青贮原料的潜力;添加菌剂组甜高粱秸秆的总糖和还原糖含量分别比对照组显著提高,粗纤维比对照组降低了21.4%,青贮菌剂可以提高总酸含量、降低青贮pH值。【结论】青贮菌剂可以提高甜高粱秸秆和酒糟的发酵品质、改善营养品质,延长秸秆和酒糟的贮存时间。
- 岳丽叶凯再吐尼古丽.库尔班王卉山其米克涂振东
- 关键词：甜高粱酒糟
- 不同区域对甜高粱农艺性状及营养成分的影响被引量：8
- 2018年
- 【目的】研究甜高粱不同种质资源在新疆不同种植区的表现,为新疆地区甜高粱品种的选育提供参考依据。【方法】以辽甜15-1号、辽甜13号、辽甜1号、辽甜3号等不同甜高粱品种为材料,在新疆玛纳斯县和奇台县等地进行品比试验,分析不同种植区域对不同品种的农艺性状及营养成分的影响。【结果】玛纳斯县种植的所有品种基本上比奇台县种植的生育期短,其中辽甜1号生育期最短,为138 d。辽甜15-1号在玛纳斯和奇台的生物产量均最高,分别为15.94和14.88 t/hm^2。辽甜1号在两地的总糖含量最高,分别为9.15%、8.39%。不同甜高粱秸秆的粗蛋白质含量差异不大,其中辽甜13号的粗蛋白质含量最高,为6.41%。不同区域对同一甜高粱品种的总糖、还原糖和粗纤维素含量有很大的影响,两地的差异均达极显著水平。【结论】其不同品种的产量和营养成分在玛纳斯县高于奇台县。辽甜15-1号在两地的生物产量最高并且总糖、粗蛋白质含量等品质也比较好,该品种宜于在本地及周边地区种植和推广。
- 再吐尼古丽.库尔班岳丽涂振东叶凯艾克拜尔.伊拉洪
- 关键词：甜高粱农艺性状营养成分
- 菌酶协同发酵甜高粱秸秆工艺的优化被引量：8
- 2021年
- 以产朊假丝酵母、黑曲霉混菌为发酵菌种,添加木聚糖酶、纤维素酶,探究菌酶协同发酵对高粱秸秆营养价值的改善效果。试验以甜高粱秸秆粉为原料,通过添加不同酶,比较单一酶、混合酶对发酵后秸秆中蛋白质含量的影响。通过单因素试验和正交试验,优化菌酶协同发酵高粱秸秆生产蛋白质饲料的条件,考察发酵时间、酶菌比例、pH值和发酵温度对高粱秸秆发酵饲料粗蛋白质含量的影响。得出了最佳发酵条件为:发酵时间5 d,酶菌混合比例1∶3,pH 4.5,温度40℃。在此条件下,发酵产品的粗蛋白质质量分数达15.51%,菌酶协同处理可以提高甜高粱秸秆的饲用品质。
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- 关键词：饲用品质发酵菌种
- 一种耐盐纤维素降解菌剂及其制备方法与应用
- 本发明涉及一种耐盐纤维素降解菌剂及其制备方法与应用。所述耐盐纤维素降解菌剂的活性成分包括蜡样芽孢杆菌、斯氏假单孢菌、枯草芽孢杆菌中的任两种或三种。本发明所述耐盐纤维素降解菌剂能够应用于盐含量0‑3％的沼液，并能表达高效降...
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- 文献传递
