左鑫
- 作品数：2 被引量：5H指数：1
- 供职机构：华南农业大学动物科学学院更多>>
- 发文基金：公益性行业科研专项国家水禽产业技术体系建设项目国家自然科学基金更多>>
- 相关领域：农业科学更多>>
- 花生秧粉对21~70日龄皖西白鹅生长性能、屠宰性能、消化酶活性和血清生化指标的影响被引量：1
- 2023年
- 本试验旨在研究花生秧粉对21~70日龄皖西白鹅生长性能、屠宰性能、消化酶活性和血清生化指标的影响。试验选取720只体重相近的21日龄健康皖西白鹅,随机分成6个组,每组6个重复(公母各3个重复),每个重复20只鹅。6组试验鹅饲粮中花生秧粉使用量分别为0(对照)、3%、6%、9%、12%、15%,试验期为50 d。结果表明:1)饲粮中花生秧粉的使用量对21~70日龄皖西白鹅的终末体重、平均日增重、平均日采食量、料重比均无显著影响(P>0.05)。2)饲粮中花生秧粉的使用量显著影响了70日龄皖西白鹅的腹脂率(P<0.05)。3%和9%组腹脂率显著低于对照组(P<0.05)。3)饲粮中花生秧粉的使用量对70日龄皖西白鹅空肠内容物蔗糖酶和淀粉酶活性无显著影响(P>0.05)。15%组的空肠内容物麦芽糖酶活性显著高于对照组和其他试验组(P<0.05);各试验组的空肠内容物脂肪酶活性均显著高于对照组(P<0.05)。4)花生秧粉使用量为15%时,血清乳酸脱氢酶(LDH)活性显著高于对照组(P<0.05);花生秧粉使用量为9%、12%和15%时,血清总胆固醇(TC)含量显著低于对照组(P<0.05);花生秧粉使用量为12%和15%时,血清高密度脂蛋白胆固醇(HDL-C)含量显著低于对照组(P<0.05);花生秧粉使用量为6%时,血清低密度脂蛋白胆固醇(LDL-C)含量显著高于对照组(P<0.05)。综上可知,15%以内的花生秧粉使用量对21~70日龄皖西白鹅的生长性能无显著影响,可提高空肠内容物脂肪酶活性,降低脂质沉积。
- 付阳张兆生朱勇文陈受金叶慧左鑫陈哲王文策杨琳
- 关键词：屠宰性能消化酶活性血清生化指标
- 香蕉茎叶粉固态发酵条件优化及鹅对其养分利用率的研究被引量：4
- 2017年
- 本试验旨在研究应用固态发酵技术改善香蕉茎叶粉养分组成的工艺参数及鹅对其养分的利用率。选择米曲霉和产朊假丝酵母作为发酵菌种,逐步探究5个因素(单菌种发酵、硫酸铵添加量、米曲霉和产朊假丝酵母接种比例、混合菌液接种量)对发酵后香蕉茎叶粉蛋白质含量的影响。利用正交设计筛选最优发酵温度、底物水分和发酵时间的组合。结果显示:米曲霉和产朊假丝酵母单独发酵均能显著或极显著提高发酵后香蕉茎叶粉的粗蛋白质含量(P<0.05或P<0.01)。添加硫酸铵能显著或极显著提高发酵后香蕉茎叶粉的真蛋白质含量(P<0.05或P<0.01),其中添加2%硫酸铵组的真蛋白质含量最高。米曲霉∶产朊假丝酵母接种比例为2∶1的处理发酵后香蕉茎叶粉的蛋白质净增加量显著或极显著高于比例为1∶1、1∶3和3∶2的处理(P<0.05或P<0.01)。正交试验结果显示,以4%的接种量、接种比例为2∶1(米曲霉∶产朊假丝酵母)、2%的硫酸铵添加量,在基质水分为50%,30℃的环境下发酵4 d效果最佳。经过该工艺发酵后的香蕉茎叶粉粗蛋白质含量提高了33.82%,氨基酸分析结果显示,除赖氨酸和精氨酸外其余的15种氨基酸含量均有不同程度的提高。马冈鹅的代谢试验结果显示,发酵后香蕉茎叶粉中的粗蛋白质利用率提高了52.66%,极显著高于发酵前(P<0.01);此外,代谢能和能量利用率也都略有提高(P>0.05)。由此可见,经过该发酵工艺发酵后的香蕉茎叶粉营养价值不仅得到了改善,也促进了鹅对其养分的消化吸收。
- 王增煌王文策翟双双谢强左鑫杨琳
- 关键词：固态发酵养分利用率马冈鹅米曲霉产朊假丝酵母
