张萍萍
- 作品数：3 被引量：7H指数：2
- 供职机构：青岛科技大学化工学院更多>>
- 发文基金：山东省优秀中青年科学家科研奖励基金更多>>
- 相关领域：轻工技术与工程医药卫生更多>>
- 提取方法对石榴皮色素染色性能及抗氧化活性的影响被引量：3
- 2015年
- 以石榴皮为原料,分别采用水煎煮法、加热回流法、超声提取法及微波提取法提取石榴皮色素,并对石榴皮色素的染色性能和抗氧化活性进行比较。结果表明:微波提取法的提取率最高;微波提取法和超声提取法提取的石榴皮色素的染色性能和抗氧化活性基本相同,比水煎煮法和加热回流法高;不同方法提取的石榴皮色素的上染率均随染液pH值的增大而升高,颜色也随之加深;加入媒染剂后色素的染色牢度增强;不同方法提取的石榴皮色素对DPPH自由基的清除率均在90%以上,具有很强的抗氧化活性。
- 朱庆书赵文英徐艳丽颜红梅张萍萍
- 关键词：染色性能抗氧化活性
- 超声辅助提取对石榴籽提取物抗氧化活性的影响被引量：2
- 2015年
- 研究提取方法对石榴籽提取物抗氧化活性的影响。以无水乙醇为溶剂,分别采用超声法、回流法、加压法、超声辅助回流法、超声辅助加压法以及超临界法提取石榴籽中抗氧化活性成分,并对其清除DPPH自由基的能力、清除羟基自由基的能力、还原能力、脂质过氧化的抑制能力进行检测。结果表明,超声辅助回流法和超声辅助加压法所得石榴籽提取物的抗氧化能力相对于其它方法均有明显提高,尤其对DPPH自由基的清除率分别高达92.1%和80.2%。超声辅助能显著提高石榴籽提取物的抗氧化活性。
- 颜红梅赵文英张萍萍
- 关键词：抗氧化能力超声辅助
- 石榴籽中油脂类成分不同提取方法比较研究被引量：2
- 2015年
- 为了高效利用石榴籽,采用超声、加压、回流、超声―加压、超声―回流等方法对石榴籽中油脂类成分进行提取,考察提取方法对油脂成分提取率的影响,并对不同提取方法下的石榴籽提取物得率随时间变化的规律进行研究。结果表明:5种方法提取率由大到小的顺序为:超声―加压,加压,超声―回流,回流,超声;其中超声、加压、回流的提取过程符合提取动力学方程1–2/3α–(1–α)2/3=kt,超声―回流、超声―加压的提取过程符合提取动力学方程t/Ct=t/Cs+1/k Cs2。
- 张萍萍赵文英颜红梅
- 关键词：石榴籽油超声提取
