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张锋

作品数：1 被引量：10H指数：1
供职机构：西北师范大学生命科学学院更多>>
发文基金：国家科技部科技人员服务企业行动项目国家科技支撑计划更多>>
相关领域：农业科学轻工技术与工程更多>>

合作作者

文献类型

  • 1篇中文期刊文章

领域

  • 1篇轻工技术与工...
  • 1篇农业科学

主题

  • 1篇油橄榄果渣油
  • 1篇渣油
  • 1篇脂肪酸
  • 1篇橄榄果
  • 1篇响应面
  • 1篇响应面法
  • 1篇果渣

机构

  • 1篇西北师范大学

作者

  • 1篇杨晓龙
  • 1篇张继
  • 1篇孔维宝
  • 1篇张锋
  • 1篇赵娜

传媒

  • 1篇中国油脂

年份

  • 1篇2011
共 1 条 记 录，以下是 1-1
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排序方式：
油橄榄果渣油的提取工艺及其脂肪酸组成研究被引量：10
2011年
以油橄榄加工废渣为原料,研究了提取条件对果渣油提油率的影响。结果表明:果渣水分含量在10%以下时适宜果渣油的提取,最佳的萃取溶剂为正己烷;响应面法优化的正己烷萃取条件为提取转速200 r/min、提取时间3 h、提取温度55℃、料液比1∶9;在此优化条件下的预测提油率为9.46%,验证值为9.16%,模型预测精度达96.8%。气相色谱-质谱(GC-MS)分析结果表明,正己烷萃取的果渣油主要脂肪酸为油酸(68.73%)、棕榈酸(15.28%)、8,10-二甲氧基-十八烷酸(6.65%)、亚油酸(2.80%)、硬脂酸(2.78%)和棕榈油酸(0.97%),其主要脂肪酸组成与橄榄油类似。
孔维宝张锋杨晓龙赵娜张继
关键词：响应面法脂肪酸
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