李嘉
- 作品数：3 被引量：13H指数：2
- 供职机构：内蒙古农业大学食品科学与工程学院更多>>
- 发文基金：国家高技术研究发展计划内蒙古自治区自然科学基金更多>>
- 相关领域：轻工技术与工程农业科学更多>>
- 内蒙古大青山阳坡油松人工林造林密度的研究被引量：3
- 2012年
- 对大青山12年生的人工油松林林木蒸腾特征、林地土壤蒸发、土壤含水量、林地坡面径流等指数进行了测试,并对测试数据进行了统计整理,利用降水资源环境容量理论和水量平衡理论对大青山油松林的合理造林密度进行了计算分析。结果表明:合理的造林密度应根据该地区降水资源环境容量来确定,内蒙古大青山阳坡在年平均降水量300～400 mm的降水资源条件下,人工油松林的林分适宜造林密度应为992～2 811株/hm2,相应株行距在3.0 m×3.4 m～1.8 m×2.0 m之间。
- 白育英段玉玺马元婧李嘉
- 关键词：油松人工林造林密度
- 发酵香肠发酵过程中羟脯氨酸含量的变化检测被引量：2
- 2013年
- 采用分光光度法检测发酵香肠在发酵过程中胶原蛋白中羟脯氨酸(Hyp)的含量。结果表明,采用分光光度法测定具有较好的稳定性和较高的回收率,羟脯氨酸的平均回收率达99.63%。香肠在发酵过程中可溶性胶原蛋白中的羟脯氨酸含量由3.138 mg/g上升为5.031 mg/g,表明发酵过程中牛肉中的结缔组织被弱化。
- 马元婧李少英李嘉贺文英靳烨
- 关键词：发酵香肠羟脯氨酸胶原蛋白
- 新型肉牛饲养及冷鲜牛肉生产全程可追溯系统的建立被引量：8
- 2014年
- 全过程可追溯系统是保障冷鲜牛肉产品质量安全的重要技术工具。该研究将物联网技术与肉牛饲养、冷鲜牛肉生产等技术相结合,应用GS1-128条码符号标识冷鲜肉产品追溯代码和EPC耳标代码,研发了一套具有预警功能的全过程可追溯系统,为实现冷鲜牛肉生产的全程质量管理提供可能。目前该系统已在内蒙古呼和浩特市实际应用。
- 李嘉马元婧靳烨
- 关键词：冷鲜牛肉可追溯射频识别技术预警
