李英
- 作品数：2 被引量：11H指数：2
- 供职机构：长江大学生命科学学院更多>>
- 发文基金：国家自然科学基金湖北省自然科学基金更多>>
- 相关领域：轻工技术与工程农业科学更多>>
- 体外消化对高粱壳酚类物质含量及其抗氧化活性的影响被引量：5
- 2017年
- 高粱壳富含酚类物质,具有良好的抗氧化活性。研究探讨体外模拟消化处理对高粱壳酚类物质含量及其抗氧化活性的影响。采用比色法评价消化处理对其总酚和总黄酮含量变化的影响,通过FRAP、ABTS和DPPH等考察消化处理对其抗氧化活性的影响。结果表明,模拟胃液消化处理会降低高粱壳中总酚和总黄酮含量,而模拟肠液影响不显著。模拟胃液处理不会降低FRAP抗氧化活性,而模拟肠液处理显著降低其FRAP抗氧化活性。模拟胃液消化处理会降低高粱壳清除ABTS和DPPH·自由基活性,而模拟肠液处理在一定程度上提高其ABTS和DPPH抗氧化活性。体外消化处理会改变高粱壳抗氧化活性。研究结果可为高粱壳产品开发利用提供理论依据。
- 万坤郭珍妮李思杰李英閤春梅苏东晓吴庆华王允
- 关键词：酚类物质抗氧化
- 阿魏酸对抗生素应激小鼠血清抗氧化性及其肠道微生物的影响被引量：6
- 2021年
- 【目的】研究阿魏酸对抗生素应激小鼠的血清抗氧化性及其肠道微生物群落多样性的影响,为阿魏酸微生态制剂研制提供理论基础。【方法】将小鼠分为对照组、抗生素组、抗生素+阿魏酸组,通过各种试剂盒检测小鼠血清中的生化和氧化相关酶类指标,并利用高通量测序分析其肠道微生物群落。【结果】阿魏酸使小鼠的T-SOD和GSH-PX活性比对照组分别提高20.50%和26.27%,并使小鼠的总抗氧化能力比抗生素组提高56.36%,同时通过NOS基因下调信号分子促进肠道消化。抗生素导致小鼠肠道微生物的丰度和多样性显著下降,阿魏酸对该现象无显著干预,但阿魏酸组和抗生素组小鼠分别有215、259个独有的操作分类单元,可见阿魏酸对肠道群落组成造成了显著影响。阿魏酸通过上调壁厚菌门与变形菌门在门水平上的丰度比,并通过促进梭菌属、芽胞八叠球菌属和变形杆菌属等增殖,防止条件致病菌肠球菌属过度繁殖,改善了肠道的群落组成。【结论】阿魏酸能够提高小鼠血清的抗氧化能力,改变肠道群落结构,通过多方面改善抗生素对小鼠肠道的代谢和炎症反应产生负面的影响。
- 李英吴庆华杨华林李利余知和王允
- 关键词：阿魏酸抗生素高通量测序
