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王立娟: 作品数：17 被引量：88H指数：4; 供职机构：贵州省果树科学研究所更多>>; 发文基金：贵州省科技创新人才团队建设项目贵州省科技厅重大专项贵州省重大科技攻关项目更多>>; 相关领域：农业科学轻工技术与工程理学经济管理更多>>

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百香果采后贮藏保鲜技术研究进展: 2022年; 百香果风味独特,营养价值高,受到消费者普遍欢迎。百香果采后极易因失水引起果皮皱缩,影响品质,采后运输贮藏难度较大。为百香果采后运输、贮藏保鲜等技术的研究与应用提供一定的理论依据,介绍影响百香果采后贮藏品质的因素,从低温贮藏、化学保鲜剂、涂膜保鲜、气调保鲜等方面综述百香果贮藏保鲜技术研究进展。; 颜培玲张绿萍王立娟袁启凤史斌斌陈楠; 关键词：百香果采后贮藏保鲜

基于顶空固相微萃取-气相色谱-质谱联用技术对不同产地黄金百香果的代谢组学分析被引量：2: 2023年; 该实验使用顶空固相微萃取-气相色谱-质谱联用技术对来自3个不同产地黄金百香果果肉的挥发性代谢物质进行了定性和定量分析。共鉴定出183种与香气相关的挥发性代谢物质,分成14类,其中酯类最为常见,占38%。通过主成分分析方法分析挥发性成分,结果显示来自不同地区的样品被分为3组。正交偏最小二乘法判别分析(orthogonal partial least squares-discriminant analysis,OPLS-DA)分析表明该模型稳定,可用于筛选挥发性代谢物质的差异。通过OPLS-DA模型分析3个比较组中的挥发性代谢物质,筛选出投影中的可变重要性(variable importance in projection,VIP)值≥1,且P<0.05的成分,主要包含酯类和萜类等物质,可用于后续研究。结果表明不同产地的黄金百香果挥发性代谢物质存在差异,该研究可为黄金百香果的产地鉴别和品质评价提供参考。; 卢晨陈楠王立娟袁启风颜培玲史斌斌粟睿马玉华; 关键词：挥发性物质酯类

贵州省柿产业现状、研究进展及发展对策被引量：1: 2013年; 贵州省是柿树生长适宜区，柿种质资源丰富，生产中也不乏优良特色品种。在充。分挖掘当地柿种质资源的基础上，针对生产中存在的问题，加大良种选引与推广力度。优化栽培管理技术，实施品牌化营销战略，推动贵州柿产业健康发展。; 王立娟王壮蔡永强; 关键词：柿树栽培管理技术种质资源

台农1号百香果的营养成分及食用安全性: 2024年; 【目的】探明棚架立柱栽培方式对百香果果实营养成分、重金属及农药残留的影响,为集中水肥、农药等物资利用及选择种植模式提供科学依据。【方法】以百香果品种台农1号为研究对象,采用棚架立柱栽培(种植密度166株/667m^(2)),参照《中国植物志》对植株进行植物学性状描述,采用国标检测方法对果实水分、灰分、蛋白质、淀粉、总酸、维生素C、总黄酮、超氧化物歧化酶(SOD)、钾、镁、锌、锰、钙、氨基酸、多菌灵、氟氯氰菊酯和高效氟氯氰菊酯、百菌清、铅、镉等进行测定,并对重金属和农药残留进行安全性评价。【结果】台农1号茎圆柱形,叶纸质,掌状3深裂,外果皮光滑,紫色或紫红色,具香气;蛋白质、总黄酮、维生素C、钙、镁、锌含量较高,分别为2.85 g/100g、12.73 mg/100g、21.80 mg/100g、89.0 mg/kg和152.0 mg/kg、3.3 mg/kg;氨基酸16种,以谷氨酸含量最高,为320 mg/100g,赖氨酸为第一限制氨基酸,必需氨基酸含量为381 mg/100g、占总氨基酸的29.75%,非必需氨基酸含量为760 mg/100g、占59.32%,半必需氨基含量为140 mg/100g、占10.93%,必需氨基酸与非必需氨基酸比值为50.13%;未检出多菌灵、百菌清、氟氯氰菊酯和高效氟氯氰菊酯等农药残留;未检出重金属铅,镉含量低于限定值,在安全范围内。【结论】台农1号植株性状稳定,围绕立柱四周不同方位种植,其空间利用率大、果园通风透光好,果实营养丰富,未检测出农药残留,未受重金属污染,食用安全。; 袁启凤颜培玲张玉涛陈楠王立娟史斌斌卢晨李仕品; 关键词：百香果西番莲台农1号棚架农药残留

不同种源百香果的植物学和种子性状差异被引量：1: 2023年; 【目的】探究不同种源百香果的植物学性状和种子性状区别,为百香果种质资源利用提供参考依据。【方法】对10个百香果种源的藤色、形状,叶片质地、着生方式、叶裂、叶缘、叶柄上腺体个数、位置、花瓣正面颜色、果皮和果肉颜色进行植物学性状描述,测定种子长度、宽度、厚度、长宽比、长厚比和宽厚比等性状并进行统计分析。【结果】不同种源百香果在藤、叶片、叶柄腺体、花瓣正面色和果实颜色上均有不同区别,藤形有圆形和多边棱形,叶片有掌状3裂、5裂或不分裂,腺体有2个或6个,花瓣正面有白色、紫红色和浅粉色,果皮有紫色、黄色、绿色和橙红色;各种源种子间大小差异达显著水平,种子的长度与宽度呈显著正相关(P<0.05)。主成分分析以特征值大于1为标准,提取的2个主成分累积贡献率为85.173%。以分层类距离11为阈值,供试的10个种源可聚为三大类,1号、2号、5号、8号种子聚为第1类,其种子接近中等,部分较小;3号、4号、6号、7号、10号种子聚为第2类,种子中等大小;9号种子聚为第3类,种子比较大。【结论】不同百香果种源间差异较大,藤形状、叶片分裂方式、叶柄上腺体数量、果皮颜色、种子大小等指标可作为植物分类、遗传品质、种源选择和育种等的重要指标。; 袁启凤颜培玲史斌斌陈楠王立娟卢晨李仕品; 关键词：百香果植物学性状种子性状

采前喷施壳聚糖对火龙果贮藏性能及品质的影响被引量：10: 2017年; 为壳聚糖在火龙果贮藏保鲜上的应用提供参考,于火龙果花后5d、15d及25d喷施不同浓度及粘度的壳聚糖,成熟采收后分别置于常温和低温贮藏,分析采前喷施壳聚糖对火龙果贮藏性能及品质的影响。结果表明:采前喷施壳聚糖在一定程度上保护果实细胞膜的破坏,减缓果实的失水,延缓果皮变薄等生理代谢,同时保持火龙果采后贮藏过程中品质,从而延长其贮藏时间。其中,以采前喷施4g/L壳寡糖(分子量5 000)处理的效果最佳,在室温(22~25℃)贮藏条件下,出现腐烂现象比对照(空白处理)延长2d;低温[(15±1)℃]贮藏条件下,出现腐烂现象的时间比对照延长4d。; 张绿萍解璞袁启凤王立娟; 关键词：壳聚糖火龙果贮藏性能

火龙果的那些事儿: 2018年; 火龙果为多年生攀援性多肉植物。因其果实外表像一团愤怒的红色火球而得名。其外形亮丽、果肉多汁味美,质地温和,深受广大朋友的喜爱。火龙果是一种新兴的热带、亚热带果树,它集水果、花卉、蔬菜、保健于一体,具有很高的经济价值。他原产于中美洲的哥斯达黎加、尼加拉瓜、墨西哥、古巴、越南等地。火龙果在原产地处于野生状态,人工驯化后栽培技术简单,管理粗放,抗逆性强,火龙果茎及果实表面有很厚的蜡质保护层,少有病虫害发生,各生长阶段都不需要或很少喷施化学农药。; 王立娟; 关键词：火龙果亚热带果树病虫害发生多肉植物人工驯化

百香果秋冬季管护技术: 2023年; 百香果营养丰富,具有较高的营养价值和经济价值。部分地区会保留多年生植株进行越冬,还有的地区因秋冬季温度过低,最后一批果不能完全着色成熟。本文主要从百香果秋冬季修剪、施肥、病虫害防治和秋季苗木扦插等技术、冬季百香果果实转色措施等方面进行论述,以期为指导百香果实际生产以及促进百香果产业健康发展提供参考。; 颜培玲陈楠袁启凤王立娟史斌斌; 关键词：百香果扦插果实采收

贵州百香果病毒病病原的鉴定: 2023年; 【目的】鉴定侵染贵州百香果的病毒病病原种类,为建立分子检测和防控体系提供理论依据。【方法】采集贵州百香果主要种植地疑似感病的百香果样叶,利用去真核生物核糖体rRNA构建测序文库,对疑似病毒侵染的样品进行高通量测序和病毒种类鉴定。【结果】样本中含有夜来香花叶病毒(Telosma mosaic virus,TeMV)、东亚西番莲病毒(East Asian Passiflora Virus,EAPV)和西番莲潜隐病毒(Passiflora latent virus,PLV),占比分别为1.59%、63.65%和34.72%。TeMV和EAPV贵州分离物与已报道分离物的核苷酸序列一致性分别为87.6%~99.7%和85.2%~99.8%。PLV贵州分离物CP基因核苷酸序列一致性为99.5%~100%,与已报道分离物核苷酸序列一致性为93.0%~95.4%。系统进化分析表明,PLV分离物单独形成1个分支,相同地区的分离物优先聚集在一起,表现出较强的地域性。【结论】侵染贵州百香果的病毒病病原主要是TeMV、EAPV和PLV。; 任羽羽王立娟陈楠袁启凤马玉华; 关键词：百香果病毒病病原菌

不同产地牛肉红朱橘果实可溶性糖和有机酸含量分析被引量：3: 2014年; 利用气相色谱技术检测3个试点牛肉红朱橘及其对照(朱红橘)果实可溶性糖和有机酸含量,结果表明:牛肉红朱橘成熟果皮有机酸和可溶性糖含量极少,主要积累在果肉中;果肉中有机酸以柠檬酸为主,可溶性糖以蔗糖为主;3个试点的不同生态条件下,果实有机酸和可溶性糖含量差异显著,从而导致果实品质的差异;糖分含量随温度的升高而升高,酸含量随温度的下降而减少。通过初步评价3个试点牛肉红朱橘果实糖酸含量差异,为牛肉红朱橘的推广与示范提供一定的参考。; 李文云王立娟袁启凤陈守一彭志军柏自琴李金强; 关键词：可溶性糖有机酸

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