艾婷婷
- 作品数：2 被引量：5H指数：2
- 供职机构：江南大学生物工程学院工业生物技术教育部重点实验室更多>>
- 发文基金：无锡市科技支撑计划项目江苏省科技支撑计划项目更多>>
- 相关领域：轻工技术与工程更多>>
- ε-聚赖氨酸提取工艺中活性炭脱色条件研究被引量：4
- 2013年
- ε-聚赖氨酸(ε-PL)作为一种新型安全高效的生物食品防腐剂,已被用于食品保鲜和防腐领域,因此研究ε-PL提取与精制方法对工业化生产ε-PL具有重要意义。为有效去除ε-PL发酵液中的色素杂质,本文考察了7种不同型号活性炭对ε-PL离子交换洗脱液的脱色效果和ε-PL吸附情况。实验结果表明,活性炭LT-720具有ε-PL吸附量小和色素去除能力强的特性。通过脱色条件的优化,确定LT-720脱色条件为:活性炭用量2%(w/v),脱色温度85℃,pH4.0,脱色时间120min。在该条件下,实现ε-PL回收率达到93.8%,色素去除率为75%;洗脱液外观颜色也由橘红色变成淡黄色。全波长扫描结果显示,LT-720能够有效去除吸收峰在300nm 700nm的色素。上述研究结果为ε-PL产品的进一步纯化提供了参考依据。
- 陈旭升艾婷婷甑斌韩岱毛忠贵
- 关键词：Ε-聚赖氨酸色素活性炭脱色
- 冷冻及加热法去除ε-聚赖氨酸发酵液中的蛋白被引量：4
- 2012年
- ε-聚赖氨酸(ε-PL)发酵液中蛋白的去除是ε-PL提取工作中重要的一环。以ε-PL和蛋白的相对质量含量为衡量指标,比较了冷冻和加热两种去除蛋白的方法,结果表明加热处理去蛋白的效果要优于冷冻处理。优化了加热处理条件:pH6.0、温度80℃、加热时间15min。在此条件下,蛋白去除率达83%且ε-PL基本没有损失。采用SDS-PAGE电泳对热处理去蛋白效果进行了鉴定,结果表明发酵液中蛋白分子量分布在6.64万以下,只有少量1.43万以下的小分子蛋白不能加热去除。研究建立的加热处理ε-PL发酵液的方法对蛋白的去除具有一定的指导意义。
- 艾婷婷陈旭升李树董传亮毛忠贵
- 关键词：Ε-聚赖氨酸冷冻SDS-PAGE电泳
