卢丽菊
- 作品数：2 被引量：2H指数：1
- 供职机构：右江民族医学院基础学院药学系更多>>
- 发文基金：广西壮族自治区自然科学基金更多>>
- 相关领域：医药卫生更多>>
- 八角多糖体外抗活性氧自由基作用的研究被引量：2
- 2012年
- 目的提取八角多糖,并测定多糖含量和进一步研究其抗活性氧自由基的能力。方法采用热水浸提法及醇沉法提取八角多糖并利用Sevage法脱蛋白对其进行纯化;用苯酚-硫酸法测定经纯化后的八角多糖样品中纯多糖的含量。最后采用水杨酸法和邻苯三酚自氧化法分别研究八角多糖清除·OH自由基和O2-·自由基的效果。结果八角提取纯化后的多糖样品中纯多糖含量达1.34%。结论八角多糖清除O2-·自由基和·OH自由基的能力均较强。
- 莫基贺卢丽菊韦金颖吕龙祥李容黄锁义
- 关键词：多糖体外
- 影响广西壮药薏苡叶色素稳定性因子的研究
- 2011年
- 目的:为生产各种食品、化妆品、医药用品等色素新产品提供重要原料,研究广西壮药薏苡叶色素的提取条件和稳定性。方法:以乙醇作提取剂提取薏苡叶色素,比较pH、温度、食品添加剂、氧化剂和还原剂、金属离子以及光照对薏苡叶色素稳定性的影响。结果:最佳提取工艺条件是以pH=3的65%乙醇溶液为提取液,原料与乙醇的质量与体积比(g/mL)为1:500,室温下浸提24h;薏苡叶色素在330nm有最大吸收峰,不同的pH环境中对色素有不同的影响,当pH<7,温度对色素几乎没有影响,pH>7,温度对其影响比较大。结论:柠檬酸、醋酸、蔗糖、葡萄糖和可溶性淀粉对薏苡叶色素无明显影响,耐光性较差,氧化剂、还原剂中除Na2S2O3对色素有比较明显的影响外,其他均无明显的影响,金属离子离子Fe3+对色素颜色的影响最大,K+、Zn2+、Ni2+、Mn2+、Mg2+、Ba2+,Pb2+等离子对色素也有一定的影响。
- 陈先凤莫基贺韦金颖卢丽菊李小琴黄锁义
- 关键词：色素稳定性
