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周贺

作品数：1 被引量：3H指数：1
供职机构：中国科学院更多>>
发文基金：国家高技术研究发展计划更多>>
相关领域：轻工技术与工程化学工程更多>>

合作作者

文献类型

  • 1篇中文期刊文章

领域

  • 1篇化学工程
  • 1篇轻工技术与工...

主题

  • 1篇培养基优化
  • 1篇肽酶
  • 1篇响应面
  • 1篇响应面分析法
  • 1篇甲硫氨酸
  • 1篇发酵
  • 1篇氨酸
  • 1篇氨肽酶

机构

  • 1篇中国科学院
  • 1篇天津科技大学

作者

  • 1篇梅保良
  • 1篇姜文侠
  • 1篇杨萍
  • 1篇刘琦
  • 1篇杨玉兰
  • 1篇周贺

传媒

  • 1篇食品研究与开...

年份

  • 1篇2012
共 1 条 记 录，以下是 1-1
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排序方式：
利用响应面分析法进行氨肽酶发酵培养基的优化被引量：3
2012年
利用Minitab软件中的Plackett-Burman设计和响应面的Box-Behnken中心组合设计,对发酵生产甲硫氨酸氨肽酶的培养基进行优化。在培养基成分单因素优化的基础上,利用Plackett-Burman实验,确定麦芽糊精、酵母粉及硫酸镁为甲硫氨酸氨肽酶发酵生产的3个显著因素。进一步用最陡爬坡法实验将显著因素的水平逼近最优区域。最后用Box-Behnken建立这3个显著因素的二次回归模型,通过对响应面曲面进行分析,得出麦芽糊精、酵母粉和硫酸镁的最佳浓度分别为:26.00、5.3、0.204 g/L。在优化培养基中,甲硫氨酸氨肽酶生产菌的发酵水平增加约1.11倍,达到50.84 U/mL,实验值与预期值基本相符。
杨玉兰杨萍姜文侠刘琦周贺梅保良
关键词：培养基优化
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共1页<1>
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