张家宁
- 作品数：2 被引量：7H指数：1
- 供职机构：中国农业大学食品科学与营养工程学院更多>>
- 发文基金：北京市科技计划项目中央级公益性科研院所基本科研业务费专项北京市农业科技项目更多>>
- 相关领域：轻工技术与工程环境科学与工程更多>>
- 解毒酶降解甲基对硫磷的研究
- 2011年
- 为验证产碱假单胞菌代谢产生的解毒酶对农药的降解作用,研究了该酶对水体系和蔬菜中的甲基对硫磷的降解规律,同时采用气相色谱-质谱法(GC-MS)分析了酶作用后甲基对硫磷的降解产物。结果表明:此酶可以有效降解甲基对硫磷的残留,且酶浓度越高,其降解效果越好。当水体系中甲基对硫磷起始浓度为0.3 mg/L时,添加320 mg/L的酶作用90 min后,甲基对硫磷的降解效果可达81.7%;当蔬菜体系中甲基对硫磷浓度为0.5 mg/kg时,添加相同量的酶作用60 min后,甲基对硫磷的降解效果可达58.5%。通过GC-MS确定降解产物为4-硝基酚,水体系中甲基对硫磷的降解规律符合一级反应动力学模型(R2>0.84),这为促进其在实际生产中的应用提供理论依据。
- 侯亚西张家宁韩礼肖志勇张媛媛陈芳
- 关键词：解毒酶甲基对硫磷降解动力学降解产物
- 超声波降解苹果汁中的甲胺磷被引量：7
- 2010年
- 为了去除苹果汁中的有机磷农药残留,提高其安全性,文中以甲胺磷为例,研究了超声波处理对苹果汁中甲胺磷的降解效果以及超声功率和处理时间对甲胺磷降解的影响。结果表明:超声波能显著降低苹果汁中的甲胺磷浓度,且超声功率和处理时间对甲胺磷的降解均有显著影响(P<0.05)。随着功率的增加和处理时间的延长,甲胺磷的降解率升高。当超声功率为500 W,处理时间为120 min时,甲胺磷的降解率最大,达到57.2%。动力学分析表明,一级动力学模型能很好拟合超声波作用下的甲胺磷降解。
- 张媛媛杨斯超张慧侯亚西张家宁陈芳胡小松
- 关键词：超声波甲胺磷苹果汁动力学
