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李晨

作品数:1 被引量:4H指数:1
供职机构:成都医学院检验医学院更多>>
发文基金:国家自然科学基金更多>>
相关领域:轻工技术与工程更多>>

文献类型

  • 1篇中文期刊文章

领域

  • 1篇轻工技术与工...

主题

  • 1篇质粒
  • 1篇中国泡菜
  • 1篇乳杆菌
  • 1篇泡菜
  • 1篇快速检出
  • 1篇PCR

机构

  • 1篇成都医学院

作者

  • 1篇潘渠
  • 1篇王颖
  • 1篇杨四佳
  • 1篇张进
  • 1篇李晨
  • 1篇刘锐
  • 1篇李宇婷

传媒

  • 1篇食品与生物技...

年份

  • 1篇2013
1 条 记 录,以下是 1-1
排序方式:
泡菜中乳杆菌的快速检出和乳杆菌质粒资源的初步调查被引量:4
2013年
乳杆菌(Lactobacillus)的质粒不仅决定了乳杆菌的某些性状,还应用于乳杆菌克隆表达载体的构建,是一种珍贵的遗传信息资源。为了调查中国泡菜中的乳杆菌质粒资源,采集了52份中国泡菜样品,采用乳杆菌PCR快速检出技术检出其中的乳杆菌,并用16s rDNA测序验证检出结果,然后提取检出乳杆菌菌株的质粒。结果检出1株清酒乳杆菌(Lactobacillus sakei)和18株植物乳杆菌(Lactobacillus plantarum),乳杆菌检出率为36.5%。检出含质粒的乳杆菌菌株11株,琼脂糖电泳显示有9种质粒谱型,乳杆菌质粒检出率为21.2%,质粒谱型检出率为17.3%。调查结果提示,中国泡菜中蕴藏丰富的乳杆菌质粒资源,值得进行更大规模的调查和研究。
杨四佳王颖李宇婷李晨张进刘锐潘渠
关键词:中国泡菜乳杆菌质粒快速检出PCR
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