王盛林
- 作品数：7 被引量：61H指数：5
- 供职机构：海南大学材料与化工学院更多>>
- 发文基金：国家科技支撑计划国家科技型中小企业技术创新基金更多>>
- 相关领域：轻工技术与工程农业科学生物学石油与天然气工程更多>>
- 微藻营养价值及微藻饵料的开发利用被引量：11
- 2019年
- 微藻是水生生态系统食物链中的重要组成部分之一,已用作食物和药物被人类消费。其营养物质可防御多种疾病,促进鱼、虾、蟹、贝类等水产生物的生长和品质,是水产养殖过程中应用最普遍的生物饵料。简要综述了微藻中蛋白质、多糖、不饱和脂肪酸、色素等营养成分的研究进展,以及微藻生物饵料的应用现状。以期为微藻营养价值及其微藻饵料的研究与开发提供参考。
- 王盛林刘平怀曹猛
- 关键词：微藻营养价值生物饵料水产养殖
- 胶网藻1A10营养成分及羟基自由基清除能力研究被引量：4
- 2018年
- 为更好地开发胶网藻(Dictyosphaerium sp.1A10)在食品及饲料方面的潜力,以胶网藻(Dictyosphaerium sp.1A10)为实验对象,分析了其营养成分和羟基自由基清除能力。结果显示:藻粉中含有丰富的多糖、油脂、灰分、粗纤维、蛋白质,分别占藻粉干重的19.15%、24.56%、12.43%、12.31%和18.55%,其能量为371 kcal;藻粉中含有较高的亚油酸和亚麻酸,质量分数分别为油脂的15.3%和8.5%;藻粉含18种氨基酸,含量为10.16%,其中8种必需氨基酸占3.2%,且氨基酸的比值系数分(SRCAA)较高;藻粉中还含有7种维生素,其中VB1、VB3、VB6、VA和VE的含量较高,分别为2.15 mg/100 g、6.25 mg/100 g、1.31 mg/100g、2.37 mg/100 g和5.28 mg/100 g;藻粉中矿物元素镁、钙、铁、钾含量较高,分别为3 517.26 mg/kg、813.27mg/kg、301.78 mg/kg和9 426.87 mg/kg。采用电子顺磁共振技术检测到胶网藻1A10对羟基自由基有较强的清除作用,自由基清除率达62.62%。胶网藻1A10具有开发成为食品和饲料的潜力。
- 王盛林赵震宇赵震宇罗宁刘平怀
- 关键词：营养成分抗氧化电子顺磁共振
- 热带海洋富油微藻Desmodesmus sp.WC08油脂产率的响应面法优化研究被引量：2
- 2018年
- 为了提高热带海洋富油微藻Desmodesmus sp.WC08的油脂产率,采用响应面法对其自养培养条件进行优化研究。通过单因素试验初步确定了影响Desmodesmus sp.WC08油脂产率的9个因素的最佳条件。利用Plackett-Burman试验从中筛选出了显著影响Desmodesmus sp.WC08油脂产率的4个因素,运用Box-Behnken试验原理及响应面分析确定了4个因素的最佳参数为:初始OD_(680)0.33,氮浓度10 mmol/L,盐度1.6%和初始p H 6.5。在优化后的条件下培养Desmodesmus sp.WC08的油脂产率为141.47 mg/(L·d),较优化前提高了147.33%。
- 刘积光李昂刘平怀王盛林赵震宇
- 关键词：氮浓度响应面法
- 益智不同部位营养成分与质量评价被引量：6
- 2018年
- 对益智不同产地及不同部位的营养成分进行检测分析。主要采用最新颁布的国标法对益智各部位的营养成分检测分析。结果表明:益智叶灰分、色素、粗纤维、蛋白质含量高于同一产地益智的其他部位,分别为3.43、0.369、15.77、6.56 g/100 g;水溶性维生素B1、维生素B2、维生素C在所有部位均有检出,脂溶性维生素A、维生素E除益智仁外均有检出,琼中益智叶(叶^(QZ))中V_(B_6)、V_C、V_A、V_E含量高于所有产地益智的其他部位,分别为12.97、13.04、0.901、43.76 mg/100 g;脂肪酸组成分析中保亭益智茎(茎^(BT))的饱和脂肪酸∶单不饱和脂肪酸∶多不饱和脂肪酸(saturated fatty acid∶monounsaturated fatty acid∶polyunsaturated fatty acid,SFA∶MUFA∶PUFA)值为1∶0.62∶0.79,接近中国营养学会的推荐值1∶1∶1,脂肪酸组成分布较均匀;检测24种元素在益智不同部位含量,其中13种元素钾(K)、钠(Na)、钙(Ca)、镁(Mg)、锰(Mn)、铁(Fe)、锌(Zn)、铜(Cu)、镍(Ni)、铬(Cr)、钴(Co)、锡(Sn)、钒(V)为已确认的人体必需元素,且矿质元素在部位、地域间呈现一定差异。通过对益智各部位营养成分分析,以期为益智作为食品、药品、保健品等原料开发提供参考。
- 牛晴刘平怀曹猛王秀海王盛林黄家兴
- 关键词：营养成分脂肪酸组成矿质元素
- 微藻资源综合开发与利用研究进展被引量：9
- 2017年
- 微藻种类繁多,富含多种生物活性物质及必须营养元素。此外,微藻因其种属及生长环境的差异还能够合成各种具有特殊生物活性的新化合物。目前,微藻因其丰富的营养物质和特殊的活性功能,在许多领域都有着巨大的经济利用价值和开发潜力。主要综述了微藻在食品、化妆品、动物饲料及医药四个领域的研究进展,并为微藻进一步的开发和利用提供参考。
- 赵震宇刘平怀王盛林牛晴
- 关键词：微藻食品医药化妆品饲料
- 10种热带富油微藻生物量、总脂含量及脂肪酸组成分析被引量：9
- 2017年
- 微藻生物柴油是当前生物能源中最具发展潜力的一种新型能源,为更好地开发微藻生物柴油,筛选出适合制备生物柴油的富油微藻,以10种热带富油微藻为研究对象,对其生物量、总脂含量及脂肪酸组成进行分析。通过甲醇-氯仿(体积比为2∶1)称量法测定10种热带富油微藻中的总脂含量,将从微藻提取的油脂经过甲酯化反应后,采用气相色谱-质谱联用(GC-MS)分析油脂中脂肪酸组成及含量。结果表明,10种热带富油微藻中Chlorella vulgaris CJ15和Desmodesmus sp.WC08更适合制备生物柴油。
- 王盛林赵震宇刘平怀
- 关键词：生物柴油生物量总脂含量脂肪酸组成
- 药食同源植物牛大力的研究进展（英文）被引量：22
- 2017年
- 牛大力(Millettia speciosa)为豆科美丽崖豆藤属植物,作为一种药食同源植物在中国南方广泛种植。牛大力具有抗菌、抗氧化作用,同时,临床实验表明牛大力还具有缓解腰肌劳损、风湿性关节炎、肺结核、慢性支气管炎、慢性肝炎、遗精、白带异常、肾炎等一系列慢性疾病的疗效。牛大力中的标志性成分是高丽怀素和芒柄花素。目前,已有超过50种包括生物碱、黄酮类化合物、苯丙素类化合物、挥发油成分、甾醇类等化合物从牛大力中分离出。近几年对于牛大力的毒理性研究比较少。因此本文对牛大力的传统功效、植物学特点、化学成分、营养成分、药理活性和毒理性进行较为全面的阐述,以期为牛大力的进一步研究提供理论依据。
- 赵震宇刘平怀马莎莎王盛林李昂刘积光王孟
- 关键词：植物学特征药理活性营养成分毒理学化学成分
