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田梅

作品数：1 被引量：2H指数：1
供职机构：石家庄市畜牧水产局更多>>
相关领域：农业科学更多>>

合作作者

文献类型

  • 1篇中文期刊文章

领域

  • 1篇农业科学

主题

  • 1篇关键控制点
  • 1篇关键限值
  • 1篇HACCP

机构

  • 1篇石家庄市畜牧...

作者

  • 1篇赵兴鑫
  • 1篇宋瑞
  • 1篇张蕾
  • 1篇田梅

传媒

  • 1篇畜牧与兽医

年份

  • 1篇2014
共 1 条 记 录，以下是 1-1
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排序方式：
HACCP在无公害肉牛生产中的应用被引量：2
2014年
HACCP体系广泛应用于食品企业,基于的基本原理,通过对无公害肉牛生产过程中各环节的危害分析,确定了生产过程中的关键控制点(CCP),并且确定了关键限值(CL),制定了有利于监控和纠偏措施的实施程序,为HACCP体系在无公害牛肉生产中的应用提供了理论基础。
王超赵兴鑫王丽娟杨丹张蕾田梅宋瑞崔荣飞
关键词：HACCP关键控制点关键限值
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共1页<1>
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