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刘骥

作品数：1 被引量：11H指数：1
供职机构：西南交通大学生物工程学院更多>>
相关领域：农业科学更多>>

合作作者

文献类型

  • 1篇中文期刊文章

领域

  • 1篇农业科学

主题

  • 1篇蛋白饲料
  • 1篇豆饼粉
  • 1篇玉米糖
  • 1篇玉米糖浆
  • 1篇饲料
  • 1篇酸性蛋白酶
  • 1篇糖浆
  • 1篇米糖
  • 1篇固态发酵
  • 1篇固态发酵生产
  • 1篇发酵
  • 1篇发酵生产

机构

  • 1篇西南交通大学

作者

  • 1篇刘超
  • 1篇柳乐
  • 1篇王艳
  • 1篇李学如
  • 1篇张小飞
  • 1篇刘骥

传媒

  • 1篇粮食与饲料工...

年份

  • 1篇2006
共 1 条 记 录，以下是 1-1
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排序方式：
固态发酵生产新型蛋白饲料工艺研究被引量：11
2006年
以米曲霉菌A-9和酵母菌CHC-3、DSF-1、GY-1为出发菌株,通过培养基的优化和混合固态发酵工艺的研究,获得一条富含小肽的新型蛋白饲料生产工艺。研究表明,米曲霉A-9在豆饼粉7.5%、(NH4)2SO40.8%、水40%、KH2PO40.25%、麸皮51.45%的固体培养基上所产酸性蛋白酶活力最高;而获得最大酵母菌生物量的液体培养基为:麸皮5%、玉米糖浆85.2%(糖的质量分数11%)、豆饼粉9%、(NH4)2SO40.8%。以麸皮和豆饼粉为主要底物,30℃混合固态发酵36h,获得了酸性蛋白酶活力1440U/g,酵母菌数6.29×109个/g,粗蛋白质70.56%,小肽10.12%,还原糖8%的新型蛋白饲料。
刘超李学如柳乐张小飞王艳刘骥吕继蓉包清彬
关键词：豆饼粉玉米糖浆酸性蛋白酶固态发酵
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