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周菲

作品数：1 被引量：11H指数：1
供职机构：浙江工业大学生物与环境工程学院更多>>
发文基金：浙江省重点科技创新团队项目更多>>
相关领域：医药卫生化学工程更多>>

合作作者

文献类型

  • 1篇中文期刊文章

领域

  • 1篇化学工程
  • 1篇医药卫生

主题

  • 1篇闪式提取
  • 1篇甾醇
  • 1篇灵芝
  • 1篇抗氧化
  • 1篇抗氧化活性
  • 1篇活性

机构

  • 1篇浙江工业大学

作者

  • 1篇孙培龙
  • 1篇何荣军
  • 1篇周菲

传媒

  • 1篇食品与发酵工...

年份

  • 1篇2013
共 1 条 记 录，以下是 1-1
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排序方式：
灵芝总甾醇的闪式提取工艺优化及其抗氧化活性被引量：11
2013年
采用高速剪切闪式提取技术从灵芝中提取总甾醇。GC-MS分析表明:灵芝总甾醇提取物中主要含有麦角甾醇和麦角甾-7,22-二烯-3β-醇。通过单因素实验和响应面实验优化提取工艺,在剪切机转速8 400 r/min、液料比25∶1(mL∶g)、剪切时间9 min的最优条件下,麦角甾醇实际得率为0.072 1%。对灵芝总甾醇提取物进行了抗氧化活性的测定,V C做阳性对照,灵芝总甾醇(以麦角甾醇计)浓度为1mg/mL时,对DPPH·的清除率达95.16%,对ABTS+·的清除率达81.33%,对·OH的清除率达55.41%,还原力吸光度为1.746。
何荣军周菲赵月钧孙培龙
关键词：灵芝甾醇抗氧化
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共1页<1>
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