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崔盼盼
作品数:
1
被引量:1
H指数:1
供职机构:
吉林医药学院
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相关领域:
医药卫生
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合作作者
武翠梅
吉林医药学院
张美超
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黑木耳多糖的提取方法及生物活性的研究进展
被引量:1
2016年
黑木耳是一种营养价值极高的药食两用真菌,其含量最高、最主要的功能性成分是黑木耳多糖,黑木耳多糖具有多种生物功能和广阔的食用、药用开发利用前景。本文针对黑木耳多糖的提取方法及其生物活性做一个较为全面综述,为黑木耳多糖进一步研究以及应用提供借鉴,从而推动黑木耳产业的持续发展。
代佳
戚超群
武翠梅
林峰
张美超
崔盼盼
沈楠
关键词:
黑木耳多糖
生物活性
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