张星星
- 作品数：1 被引量：5H指数：1
- 供职机构：四川农业大学油菜研究中心更多>>
- 发文基金：自贡市重点科技计划项目四川省农作物及畜禽育种攻关项目更多>>
- 相关领域：农业科学更多>>
- 甘蓝型油菜花瓣发育过程中类胡萝卜素含量变化被引量：5
- 2015年
- 为了解不同颜色花瓣不同时期所含主要类胡萝卜素含量差异及其与花色的关系,将甘蓝型油菜花瓣发育划分为5个时期,采用分光光度法和HPLC法,对不同颜色油菜花瓣中总类胡萝卜素及其中3种主要胡萝卜素(叶黄素、番茄红素和β-胡萝卜素)含量进行测定分析。结果表明:油菜花瓣中总类胡萝卜素含量变化与其花瓣颜色变化一致,表明不同时期花瓣颜色变化与总类胡萝卜素含量变化密切相关;不同颜色花瓣中类胡萝卜素含量不同。黄色花中类胡萝卜素含量最高,白花油菜花瓣中类胡萝卜含量最低;叶黄素和β-胡萝卜素含量随花瓣发育逐渐减少,与总类胡萝卜素含量变化一致,而番茄红素含量变化为先增加后减少;不同颜色花瓣之间,3种类胡萝卜素中差异最大的是番茄红素,其在黄花中含量最高,在白花中含量最少。初步推测,总类胡萝卜素对油菜花瓣颜色的形成具有重要作用,而番茄红素则是花瓣颜色形成的主要影响因素。
- 曾德志郭世星张星星杨华伟李霖超牛应泽
- 关键词：甘蓝型油菜花瓣花色类胡萝卜素
