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朱术超

作品数：1 被引量：14H指数：1
供职机构：黄冈师范学院生命科学与工程学院更多>>
发文基金：湖南省教育厅重点项目更多>>
相关领域：农业科学更多>>

合作作者

文献类型

  • 1篇中文期刊文章

领域

  • 1篇农业科学

主题

  • 1篇多糖
  • 1篇自由基
  • 1篇抗氧化
  • 1篇抗氧化能力
  • 1篇粗多糖

机构

  • 1篇湖南人文科技...
  • 1篇黄冈师范学院
  • 1篇中国热带农业...

作者

  • 1篇胡一鸿
  • 1篇金文龙
  • 1篇莫亿伟
  • 1篇叶龙
  • 1篇朱术超

传媒

  • 1篇热带作物学报

年份

  • 1篇2011
共 1 条 记 录，以下是 1-1
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排序方式：
番荔枝种子粗多糖抗氧化能力研究被引量：14
2011年
为了探讨番荔枝种子多糖的抗氧化能力,将晒干的种子经粉碎匀浆、乙醇回流、减压浓缩、氯仿萃取和甲醇石油醚抽提后得到粗提物,经干燥后配制成不同浓度的溶液,分别以相同浓度的维生素C作对照,测定了番荔枝种子多糖还原力、抗脂质过氧化能力以及清除DPPH·自由基、超氧阴离子自由基(O·-2)和羟基自由基(·OH)的能力。研究结果表明:番荔枝种子多糖具有较强的还原力,对脂质过氧化有良好的抑制作用,同时具有较强的清除DPPH·、O·-2和·OH的能力,说明番荔枝种子多糖具有较强的抗氧化能力,抗氧化性随浓度增大而增强,但其抗氧化能力弱于维生素C。
胡一鸿叶龙朱术超金文龙莫亿伟
关键词：多糖抗氧化能力自由基
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共1页<1>
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