李帅
- 作品数：7 被引量：7H指数：1
- 供职机构：山东大学化学与化工学院更多>>
- 发文基金：潍坊市科技发展计划项目山东省自然科学基金国家自然科学基金更多>>
- 相关领域：建筑科学金属学及工艺化学工程轻工技术与工程更多>>
- 镍基690与800合金表面钝化膜半导体特征与腐蚀行为研究
- 蒸汽发生器(SG)传热管对压水堆(PWR)型核电站的安全运行起着非常重要的作用,作为连接一、二回路的枢纽,其管内侧为具有高放射性的高温高压水,管外侧为高温水蒸汽,服役环境十分严苛。由于690和800合金在高温下多种腐蚀介...
- 马睿李帅刘宇张维维李桐牛林
- 文献传递
- 残余应力影响不锈钢腐蚀的原位局部电化学研究
- 腐蚀环境中金属微结构及同时存在的化学(如电化学反应)及物理(如钝化膜组成、结构)因素将会影响金属局部腐蚀过程.此外,材料力学因素及其可能诱发的金属微结构的变化以及表面钝化膜缺陷,也会对局部腐蚀的萌生与扩展造成显著影响[1...
- 刘宇韩晓平张维维马睿李帅牛林
- 3%NaCl溶液中嘌呤类物质对铜的缓蚀作用研究
- 铜及其合金材料具有优良的机械强度、可加工性、导电性、导热性以及耐腐蚀性等特点,长期以来在工业、军事及民用等领域已得到广泛应用。然而,虽然铜属于惰性金属,活泼性较差,但是铜在含有Cl、SO、NO等侵蚀性离子的腐蚀介质中,也...
- 李帅马睿刘宇张维维李桐牛林
- 文献传递
- 酸性介质中唑类缓蚀剂对碳钢的缓蚀作用研究
- 唑类化合物含有N、S等杂原子以及π键(共轭)结抅,其中含孤电子对的杂原子易与金属形成配位共价键,通过化学吸附在基体金属形成致密的分子膜,阻碍侵蚀性离子对金属表面的破坏[1,2].因此,唑类缓蚀剂能有效抑制酸性介质对金属的...
- 张维维刘宇马睿李帅牛林
- 酸性介质中唑类缓蚀剂对碳钢的缓蚀作用研究
- 唑类化合物含有N、S等杂原子以及π键(共轭)结构,其中含孤电子对的杂原子易与金属形成配位共价键,通过化学吸附在基体金属形成致密的分子膜,阻碍侵蚀性离子对金属表面的破坏[1,2].因此,唑类缓蚀剂能有效抑制酸性介质对金属的...
- 张维维刘宇马睿李帅牛林
- 表面残余应力影响不锈钢局部腐蚀的局部电化学探针研究
- 局部腐蚀的发生与发展过程取决于金属微结构及同时存在的化学(如电化学反应)及物理(如钝化膜组成、结构)因素.除此之外,力学因素及其可能诱发的金属微结构的变化以及表面钝化膜缺陷,也会对局部腐蚀的荫生与扩展造成显著影响[1,2...
- 刘宇韩晓平张维维马睿李帅牛林
- 二氢杨梅素对冷鲜肉的保鲜效果被引量：7
- 2016年
- 为了开发冷鲜肉保鲜的新技术,延长其贮藏时间,研究了添加二氢杨梅素的冷鲜猪肉生理生化变化及其抑菌作用。实验测定了二氢杨梅素对大肠杆菌、白色葡萄球菌、枯草杆菌、酵母菌、霉菌的抑制效果。在(4±0.2)℃下贮藏7d的过程中,测定了二氢杨梅素含量分别为0、0.05%、0.10%、0.15%的冷鲜猪肉的菌落总数、pH值、挥发性盐基氮、脂肪氧化度的变化趋势。结果表明,与对照相比二氢杨梅素能够抑制各类微生物的繁殖,同时能够减缓猪肉贮藏过程中pH值的上升速度,减少挥发性盐基氮的产生,抑制了脂肪的氧化。在一定范围内,二氢杨梅素的保鲜能力随浓度增加而提高。这是首次发现二氢杨梅素能够显著增加冷鲜肉的保鲜效果,有效延长贮藏期。
- 郑秋闿范晶晶李帅陈鸣才许凯
- 关键词：二氢杨梅素冷鲜肉保鲜抑菌
