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潘飞

作品数：1 被引量：0H指数：0
供职机构：武汉工业学院食品科学与工程学院更多>>
发文基金：湖北省自然科学基金更多>>
相关领域：轻工技术与工程更多>>

合作作者

文献类型

  • 1篇中文期刊文章

领域

  • 1篇轻工技术与工...

主题

  • 1篇藠头
  • 1篇蒜素
  • 1篇萃取
  • 1篇响应面

机构

  • 1篇武汉工业学院

作者

  • 1篇胥方远
  • 1篇王宏勋
  • 1篇黄泽元
  • 1篇潘飞

传媒

  • 1篇中国调味品

年份

  • 1篇2011
共 1 条 记 录，以下是 1-1
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排序方式：
藠头皮中蒜素的提取工艺研究
2011年
藠头皮是藠头加工过程中的副产物,含有大量的蒜素成分。文章研究了以乙醇为提取剂分离提取蒜素的最佳工艺条件,以萃取温度、萃取时间、乙醇体积分数、料液比值做单因素实验,以萃取温度、萃取时间、乙醇体积分数为试验因子,蒜素含量为响应值,采用响应面法对提取工艺条件进行优化。结果表明:提取温度在26.81℃,乙醇体积分数为90%,萃取时间1.09h,蒜素含量达到0.906g/dL,验证值为0.897g/dL。
潘飞王宏勋黄泽元胥方远
关键词：蒜素萃取响应面
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共1页<1>
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