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范文静

作品数：1 被引量：1H指数：1
供职机构：唐山师范学院生命科学系更多>>
相关领域：农业科学更多>>

合作作者

文献类型

  • 1篇中文期刊文章

领域

  • 1篇农业科学

主题

  • 1篇胆固醇
  • 1篇多不饱和脂肪...
  • 1篇脂肪
  • 1篇添加剂
  • 1篇鸡蛋
  • 1篇固醇
  • 1篇复合添加剂
  • 1篇饱和脂肪酸
  • 1篇不饱和脂肪
  • 1篇不饱和脂肪酸

机构

  • 1篇唐山师范学院

作者

  • 1篇李成会
  • 1篇武炜
  • 1篇范文静
  • 1篇蔡玉梅

传媒

  • 1篇饲料研究

年份

  • 1篇2016
共 1 条 记 录，以下是 1-1
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排序方式：
复合添加剂对鸡蛋中多不饱和脂肪酸含量影响的研究被引量：1
2016年
在蛋鸡日粮中按3%添加饲喂富含多不饱和脂肪酸(PUFA)的复合添加剂,研究其对鸡蛋中PUFA含量、ω-6、ω-3含量及比例变化和胆固醇含量的影响。结果显示:复合添加剂对蛋鸡产蛋率和平均蛋质量无显著影响(P>0.05)。可提高鸡蛋中PUFA的含量,试验组鸡蛋中ω-3系列PUFA中的α-亚麻酸、二十五碳五烯酸(EPA)和二十二碳六烯酸(DHA)含量分别比对照组提高12.10%(P>0.05)、50.60%(P<0.01)和53.90%(P<0.01);ω-6系列PUFA中的γ-亚麻酸含量提高15.10%(P<0.05);ω-6/ω-3降低到6.30∶1.00;试验组鸡蛋中胆固醇含量比对照组降低18.50%(P<0.05)。复合添加剂可提高鸡蛋中PUFA和ω-3含量,改善ω-6/ω-3,降低胆固醇含量。
李成会蔡玉梅邵欢赵晶华武炜范文静
关键词：复合添加剂鸡蛋多不饱和脂肪酸胆固醇
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