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蒋金鑫

作品数：1 被引量：6H指数：1
供职机构：吉林医药学院更多>>
发文基金：吉林市科技发展计划项目更多>>
相关领域：农业科学轻工技术与工程更多>>

合作作者

文献类型

  • 1篇中文期刊文章

领域

  • 1篇轻工技术与工...
  • 1篇农业科学

主题

  • 1篇多酚
  • 1篇紫外
  • 1篇紫外-可见分...
  • 1篇绿茶
  • 1篇可见分光光度...
  • 1篇化学振荡
  • 1篇光度
  • 1篇光度法
  • 1篇分光光度法
  • 1篇茶多酚

机构

  • 1篇吉林医药学院

作者

  • 1篇陶然
  • 1篇董顺福
  • 1篇杜鹃
  • 1篇曹宏梅
  • 1篇赖红伟
  • 1篇蒋金鑫
  • 1篇王宇卓
  • 1篇姜涛

传媒

  • 1篇食品研究与开...

年份

  • 1篇2015
共 1 条 记 录，以下是 1-1
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排序方式：
化学振荡法测定绿茶中茶多酚的含量被引量：6
2015年
研究没食子酸和茶多酚对B-Z振荡体系的扰动行为,考察反应温度、搅拌速率、进样点位置对诱导期、振荡周期和振幅的影响。结果表明:当没食子酸的浓度在1.6×10-2 g/L^4.5×10-2 g/L范围内时,其浓度与振荡周期的改变量存在良好的线性关系,检测限为1.37×10-9 g/L。另外,利用B-Z振荡体系对茶多酚提取液进行测定,其结果与紫外-可见分光度法接近,同时分析茶多酚可能的振荡机制。
赖红伟曹宏梅王宇卓杜鹃蒋金鑫姜涛陶然董顺福
关键词：茶多酚化学振荡紫外-可见分光光度法
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