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回茵

作品数:1 被引量:1H指数:1
供职机构:辽宁经济职业技术学院更多>>
相关领域:农业科学更多>>

文献类型

  • 1篇中文期刊文章

领域

  • 1篇农业科学

主题

  • 1篇稳定性
  • 1篇纯化

机构

  • 1篇辽宁经济职业...

作者

  • 1篇刘乃侨
  • 1篇孟宪军
  • 1篇回茵
  • 1篇陈伟
  • 1篇马天卉

传媒

  • 1篇安徽农业科学

年份

  • 1篇2008
1 条 记 录,以下是 1-1
排序方式:
树脂纯化前后玫瑰花红色素的稳定性研究被引量:1
2008年
[目的]为玫瑰花红色素的实际应用提供理论依据。[方法]通过研究贮藏条件、不同添加剂和金属离子对纯化前后玫瑰花红色素稳定性的影响,比较纯化前后玫瑰花红色素的稳定性。[结果]该色素稳定性由强到弱的贮藏条件依次是:低温避光〉室温避光〉室温光照。纯化后的色素在不同储藏条件下的稳定性均高于纯化前的。0.02%-0.04%抗坏血酸对色素的储藏不利,而且对纯化后色素的破坏性强于对纯化前色素的。0.02%-0.04%的亚硫酸钠对色素的稳定性有增强作用。在测试时间内,纯化后的玫瑰花色素在Fe^2+、Sn^2+离子溶液中保存8 d后的吸光值大于未添加金属离子的溶液,在Pb^2+和Mg^2+离子溶液中,色素的保存率为75.6%和77.5%。[结论]与纯化前的色素的稳定性相比,纯化后的色素在一些常见离子中的稳定性较强。
陈伟孟宪军马天卉回茵刘乃侨
关键词:纯化稳定性
共1页<1>
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