张艳
- 作品数：3 被引量：12H指数：2
- 供职机构：天津科技大学更多>>
- 相关领域：轻工技术与工程化学工程农业科学更多>>
- 新型灵芝保健饮料的生产工艺及其稳定性研究被引量：6
- 2009年
- 利用多糖发酵液,制备灵芝多糖保健饮料并考察饮料的稳定性。利用液态发酵法获得多糖发酵液,并通过正交试验确定饮料口感最佳配方。口感最佳配方:发酵液10%,蔗糖为6%,柠檬酸0.07%,黄原胶0.05%,最佳均质压力为25MPa,而且pH为6,68℃杀菌15min,饮料具有最佳的稳定性和口感。
- 张艳刘安军
- 关键词：灵芝液态发酵保健饮料稳定性
- 茯苓真菌液体发酵产多糖培养条件优化的研究被引量：5
- 2009年
- 通过茯苓的摇瓶液体培养,确定了茯苓液体发酵的最适发酵培养基和最适培养条件,为大规模茯苓多糖的生产提供了参考性的依据,即:发酵温度26℃、摇瓶转速150r/min、种子液接种量为6%、葡萄糖4%、蛋白胨0.75%、硝酸钾0.75%、pH值为5.5、装液量为80mL/250mL。
- 张艳孔彦
- 关键词：茯苓保健饮料多糖
- 平顶山市城市绿地规划研究被引量：1
- 2009年
- 在介绍城市绿地及景观格局的基础上,介绍了平顶山市的概况,阐述了平顶山市绿地系统的规划原则,提出了城市绿地的规划方案。
- 孔彦张艳
- 关键词：城市绿地城市景观生态环境
