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张赛

作品数：1 被引量：1H指数：1
供职机构：北京林业大学生物科学与技术学院更多>>
发文基金：国家基础科学人才培养基金更多>>
相关领域：轻工技术与工程更多>>

合作作者

文献类型

  • 1篇中文期刊文章

领域

  • 1篇轻工技术与工...

主题

  • 1篇枸杞
  • 1篇鲜果
  • 1篇保鲜

机构

  • 1篇北京林业大学

作者

  • 1篇任建武
  • 1篇尚峰男
  • 1篇田媛媛
  • 1篇张赛

传媒

  • 1篇中国园艺文摘

年份

  • 1篇2016
共 1 条 记 录，以下是 1-1
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排序方式：
鲜果枸杞开发利用模式被引量：1
2016年
枸杞鲜果营养价值优于枸杞干果,但进入销售市场仍面临许多难题。文章阐述枸杞原汁、软包装、速冻枸杞及从鲜果中提取胡萝卜素等几种鲜果枸杞的开发利用模式,对其制作工艺、主要问题及发展现状与前景进行探讨。
张赛张双峰田媛媛任建武尚峰男
关键词：保鲜
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共1页<1>
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