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杨琛

作品数：1 被引量：5H指数：1
供职机构：长沙理工大学化学与生物工程学院更多>>
发文基金：清远市科技计划项目湖南省科技计划项目更多>>
相关领域：轻工技术与工程化学工程更多>>

合作作者

文献类型

  • 1篇中文期刊文章

领域

  • 1篇化学工程
  • 1篇轻工技术与工...

主题

  • 1篇液体深层发酵
  • 1篇深层发酵
  • 1篇丝状真菌
  • 1篇菌丝
  • 1篇菌丝体

机构

  • 1篇长沙理工大学

作者

  • 1篇蒋雪薇
  • 1篇罗晓明
  • 1篇李浩
  • 1篇杨琛
  • 1篇许延涛

传媒

  • 1篇食品与机械

年份

  • 1篇2016
共 1 条 记 录，以下是 1-1
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排序方式：
丝状真菌液体深层发酵菌丝体形态控制研究进展被引量：5
2016年
丝状真菌广泛用于工业发酵生产中,其菌丝体形态与发酵液粘度、目的产物产量有着密切关系,是发酵过程控制的关键因素之一。文章综述了丝状真菌液体深层发酵中菌丝体的形态特征及其分析与表征方法、菌丝球形成机理及菌丝体形态控制对发酵影响的研究进展,指出量化描述丝状真菌的生长是精确控制发酵过程的基础。
蒋雪薇李浩杨琛许延涛罗晓明
关键词：丝状真菌液体深层发酵
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共1页<1>
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