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罗天宝

作品数：1 被引量：4H指数：1
供职机构：南昌大学生命科学与食品工程学院更多>>
发文基金：江西省高等学校教学改革研究课题更多>>
相关领域：农业科学更多>>

合作作者

文献类型

  • 1篇中文期刊文章

领域

  • 1篇农业科学

主题

  • 1篇脂肪酸
  • 1篇种子
  • 1篇GC-MS

机构

  • 1篇南昌大学
  • 1篇临沂师范学院

作者

  • 1篇李恩香
  • 1篇孙宝腾
  • 1篇丽艳
  • 1篇王文房
  • 1篇罗天宝
  • 1篇鄢爱萍

传媒

  • 1篇安徽农业科学

年份

  • 1篇2008
共 1 条 记 录，以下是 1-1
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排序方式：
全缘叶栾树种子脂肪分析被引量：4
2008年
[目的]分析全缘叶栾树种仁含油量及其油中脂肪酸成分。[方法]用索氏抽提器提取全缘叶栾树种子油,计算种子含油量;种子油脂肪酸甲酯化后用气相色谱-质谱联用仪测定其成分。[结果]全缘叶栾树种仁含油量达54.04%。种子油中含5种饱和脂肪酸和3种不饱和脂肪酸,其中不饱和脂肪酸含量达75.26%,主要包括油酸(31.07%)、二十碳烯酸(35.07%)和芥酸(9.12%)。全缘叶栾树种子油具有较高的营养价值,但种子油中不含营养价值更高的多不饱和脂肪酸,而且含有不易消化的芥酸和花生酸。[结论]全缘叶栾树种子油具有较高的营养价值,但其能否作为食用油,还需进行相关的毒理学研究。
孙宝腾王文房罗天宝鄢爱萍丽艳李恩香
关键词：种子脂肪酸GC-MS
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