邓大庆
- 作品数：2 被引量：2H指数：1
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- 外界环境对烤烟田间成熟度形成的影响力分析
- 2022年
- 生态环境是影响烤烟生长发育的重要因素,为了解烤烟生育期内不同环境因素的影响力,本研究利用模糊DEMATEL分析法对影响烤烟生长发育的6类14个因素进行分析,研究影响烤烟成熟度形成的外界环境的联系与影响力。结果表明,影响烤烟成熟度形成的主要的根本因素是降雨量与地形地貌,其他环境因素的影响力表现依次为相对湿度>移栽期>地形地貌>最低气温>田间管理水平>移栽方式>土壤肥力>光照强度>土壤酸碱度>降雨量>光照时数;影响烤烟成熟度形成主要的直接因素是昼夜温差、最高气温与均温等因素。不同的外界因素对烤烟成熟度的形成有着不同程度的直接或间接影响,在生产中可以利用这些环境因素间的关系并结合往年的环境信息及时调整农艺措施,进而提高烤烟的成熟度。
- 陈少鹏邹毅曾宪立傅泰露邓大庆杨超王伟宁刘志明陈祖林李小波熊伟
- 关键词：烤烟
- 不同烘烤工艺烤后烟叶内在质量评价及关联性分析被引量：2
- 2023年
- 探索烟夹装烟烘烤过程中不同干球温度稳温点对应的湿球温度对烤后烟叶内在质量的影响及各指标之间的关联性。以烤房湿球温度为影响因子,研究了不同烘烤工艺对烤后烟叶常规化学成分、中性挥发性香气物质、感官质量的影响及内在质量指标之间的关联性。结果表明,中湿处理烤后烟叶总糖和还原糖含量较高,蛋白质和淀粉含量较低,常规化学成分指标相对更加协调,感官质量较佳;不同烘烤工艺处理烤后烟叶57种中性挥发性香气成分总量无显著差异,但呋喃类、新植二烯和酸类香气物质差异显著。相关分析表明,感官质量与烟碱、淀粉含量呈显著负相关,与总糖、还原糖含量呈极显著正相关,与香气物质总量相关性不显著;相比香气物质,常规化学成分与烟叶感官质量相关系数的绝对值更大,总糖、还原糖、烟碱和淀粉是影响烤后烟叶感官质量的关键因素。综合来看,中湿烘烤处理烤后烟叶质量相对较佳。本研究为烟夹装烟烘烤过程中关键稳温点调控湿球温度来提高烤后烟叶品质,及探索烤后烟叶内在质量指标的关联性提供了重要依据。
- 马浩陈少鹏薛刚王伟宁邹毅曾宪立傅泰露邓大庆杨超刘志明陈祖林李小波熊伟何文苗
- 关键词：烤烟烘烤工艺湿球温度
