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丛爽

作品数：25 被引量：7H指数：2
供职机构：大连工业大学更多>>
发文基金：国家自然科学基金国家科技部专项基金更多>>
相关领域：轻工技术与工程医药卫生理学一般工业技术更多>>

合作作者

文献类型

  • 19篇专利
  • 4篇会议论文
  • 2篇期刊文章

领域

  • 6篇轻工技术与工...
  • 1篇化学工程
  • 1篇医药卫生
  • 1篇一般工业技术
  • 1篇理学

主题

  • 8篇荧光
  • 5篇凝胶
  • 5篇细胞
  • 5篇卡拉胶
  • 5篇碳
  • 4篇溶胀
  • 4篇生物安全性
  • 4篇安全性
  • 3篇动物肉
  • 3篇量子
  • 3篇量子点
  • 2篇蛋白
  • 2篇多糖
  • 2篇性腺
  • 2篇秀丽隐杆线虫
  • 2篇荧光探针
  • 2篇人血清白
  • 2篇人血清白蛋白
  • 2篇三文鱼
  • 2篇生物安全性评...

机构

  • 25篇大连工业大学
  • 2篇教育部
  • 1篇福建农林大学

作者

  • 25篇丛爽
  • 14篇谭明乾
  • 7篇王海涛
  • 6篇温成荣
  • 5篇宋爽
  • 5篇宋玉昆
  • 4篇程沙沙
  • 4篇张丽娟
  • 4篇毕景然
  • 4篇启航
  • 2篇张倩
  • 2篇朱蓓薇
  • 2篇陈鑫
  • 2篇姚莹
  • 1篇庞杰
  • 1篇付颖寰
  • 1篇谢丙清
  • 1篇高荣春
  • 1篇王瑞颖
  • 1篇傅丽群

传媒

  • 1篇现代食品科技
  • 1篇食品科学技术...
  • 1篇中国食品科学...

年份

  • 7篇2019
  • 10篇2018
  • 1篇2017
  • 6篇2016
  • 1篇2014
共 25 条 记 录，以下是 1-10
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排序方式：
从啤酒中提取制备荧光碳量子点的方法
本发明公开了一种从啤酒中提取制备荧光碳量子点的方法，具体包括以下步骤：A、通过脱气除去啤酒中溶解的气体；B、将脱气后的啤酒浓缩，浓缩倍数在3‑10之间；C、将浓缩后的啤酒通过技术手段提纯荧光碳量子点。本发明从啤酒中提取制...
王海涛刘珊谭明乾程沙沙丛爽谢伊莎张丽娟那晓康
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一种Iota型卡拉胶和Kappa型卡拉胶混合凝胶及其制备方法
本发明属于胶体凝胶的技术领域，涉及一种卡拉胶凝胶，尤其是一种Iota型卡拉胶和Kappa型卡拉胶混合物的凝胶及其制备方法。本发明公开了一种Iota型卡拉胶和Kappa型卡拉胶混合凝胶及其制备方法，具体组成为：Iota型卡...
温成荣高学秀郭意明丛爽宋爽启航陈鑫张倩
文献传递
一种新型Iota-卡拉胶凝胶及其制备方法
本发明属于亲水胶体凝胶的技术领域，涉及一种卡拉胶凝胶，尤其是一种低浓度Iota-卡拉胶凝胶及其制备方法。本发明提供了一种新型Iota-卡拉胶凝胶，具体组成为：Iota-卡拉胶0.6～1.0份、谷氨酰胺0.1～0.3份、水...
温成荣高学秀郭意明丛爽宋爽启航傅文琛姚莹
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烤鸡肉内源性荧光碳点的潜在风险评估方法
本发明一种烤鸡肉内源性荧光碳点的潜在风险评估方法，包括以下步骤：A、将从不同的烤鸡肉中提取的荧光碳点溶液与细胞共孵育并进行MTT测试，检测荧光碳点在细胞中的分布情况；B、配置荧光碳点溶液，让小鼠摄入碳点溶液，检测灌喂后不...
谭明乾宋勋禹李加齐铁珊珊丛爽张雪迪曹林乔凤至
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来自烤鸡肉的荧光碳纳米粒子的制备方法
本发明公开了一种来自烤鸡肉的荧光碳纳米粒子的制备方法，以烤鸡肉为主要原料，通过乙醇提取、三氯甲烷萃取、透析进行提纯并收集荧光碳纳米粒子的方法，荧光碳纳米粒子与多巴胺发生类席夫碱反应，荧光碳纳米粒子的光学特性发生改变，在紫...
谭明乾宋勋禹曹林李加齐谢伊莎毕景然丛爽李尧刘荣刚王聪聪
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一种食源性荧光纳米粒及其制备方法和应用
本发明提出了一种食源性荧光纳米粒的制备方法，包括如下步骤：S1：将三文鱼或鲅鱼在150～350℃烤制10～150min；S2：将烤制后样品浸泡于极性有机溶剂中浸提，浸提后的混合液旋转蒸发至完全除去极性有机溶剂；其中，该样...
谭明乾宋玉昆刘珊王海涛丛爽宋勋禹李加齐曹林刘荣刚王南鹰王瑞颖谢伊莎那晓康
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烤鲅鱼过程中形成的荧光碳点的安全性评价方法
本发明公开了一种烤鲅鱼过程中形成的荧光碳点的安全性评价方法，包括以下步骤，A、表征荧光碳点的特征理化性质：具体为荧光碳点的荧光性质及其粒径；B、荧光碳点影响消化酶的酶活：具体为荧光碳点影响胃蛋白酶和胰蛋白酶的酶活力；C、...
谭明乾李加齐曹林宋勋禹铁珊珊丛爽张雪迪李昱
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基于稳定体系的魔芋葡甘聚糖与卡拉胶作用位点的研究被引量：6
2014年
魔芋葡甘聚糖与κ型卡拉胶的协同增效作用是多糖相互作用的重要研究内容,研究二者的作用位点有利于揭示体系的许多本质,对稳定体系的网络构建及应用等具有重要的参考价值.研究了微波和热处理下3种配比的魔芋葡甘聚糖与κ型卡拉胶复合物的流变性变化,并通过分子动力学模拟研究二者之间的作用力位点.结果显示,微波处理后,魔芋葡聚糖与κ型卡拉胶相互作用发生变化,κ型卡拉胶浓度越高,二者复合效果越好;κ型卡拉胶分子中的OSO3基团与魔芋葡聚糖分子之间形成的氢键是维持二者复合体系稳定的主要作用力,即OSO3基团是κ型卡拉胶与魔芋葡聚糖的主要作用位点.这些结果表明,κ型卡拉胶在魔芋葡聚糖与κ型卡拉胶复合体系中起着主导作用.
温成荣傅丽群谢丙清丛爽庞杰
关键词：魔芋葡甘聚糖卡拉胶分子动力学模拟
一种Iota型卡拉胶和Kappa型卡拉胶混合凝胶及其制备方法
本发明属于胶体凝胶的技术领域，涉及一种卡拉胶凝胶，尤其是一种Iota型卡拉胶和Kappa型卡拉胶混合物的凝胶及其制备方法。本发明公开了一种Iota型卡拉胶和Kappa型卡拉胶混合凝胶及其制备方法，具体组成为：Iota型卡...
温成荣高学秀郭意明丛爽宋爽启航陈鑫张倩
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一种Iota-卡拉胶凝胶及其制备方法
本发明属于亲水胶体凝胶的技术领域，涉及一种卡拉胶凝胶，尤其是一种低浓度Iota‑卡拉胶凝胶及其制备方法。本发明提供了一种新型Iota‑卡拉胶凝胶，具体组成为：Iota‑卡拉胶0.6～1.0份、谷氨酰胺0.1～0.3份、水...
温成荣高学秀郭意明丛爽宋爽启航傅文琛姚莹
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